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吃白玉米有哪些功效与作用

1、吃白玉米有通便、延缓衰老、护眼、健脑等的好处。白玉米是一种粗粮。具有很高的营养价值,纤维素含量高,是广泛受到人们喜爱的水果型玉米。其中蛋白质含量和热量高于黄玉米,但叶黄素、维生素A含量比黄玉米低。

2、通便:白玉米纤维素含量较高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎等。

3、延缓衰老:白玉米中含有的维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退的症状。

4、护眼:白玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,起到保护眼睛的作用。

5、健脑:白玉米中含有较多的谷氨酸,而谷氨酸有健脑作用,能增强脑细胞功能,帮助排出脑组织中的氨,经常食用可以起到健脑的作用,有助于增强人的脑力和记忆力。