如何做青椒炒鸡肉

1、食材：鸡肉300克、青椒100克、葱10克、蒜10克、油10毫升、盐10克、料酒10毫升、生抽10毫升、水100毫升。

2、准备材料：鸡肉切小块，青椒切块，葱切碎，蒜切片。

3、爆锅：将锅中加10毫升油烧热，放入葱蒜各10克炒香，再放入300克鸡肉，大火翻炒，然后放入10毫升料酒和10毫升生抽，继续翻炒15分钟左右。

4、调味：放入100克青椒翻炒，加100毫升水、10克盐，继续翻炒3-5分钟，然后就可以出锅。