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牛肝菌如何长期保鲜

1、新鲜牛肝菌可缝罪荡以放在常温下保存,或者是放进冰箱里冷藏,由于牛肝菌是新鲜的,含有一定的水分,因此保质期是不会很长的,一般鲜牛肝菌在常温下只能保存1周左右,而且随着时间的推移,它会越来越不新鲜,影响味觉效果。

2、假如想长时间保存牛肝菌,那么需要进行干燥处理,之后加工成小包装,下次食用之前,把牛肝菌泡发开就行。干燥后的牛肝菌,保存起来相对简单容易,只需要密封,铲驾保存在阴凉干燥的地方就可以。

3、食用牛肝菌之前,需要用淡盐水清洗,把牛肝菌放进淡盐水中浸泡十分钟,泡发好后著联先别着急沥水,可以用筷子迅速搅拌牛肝菌,这样可以使牛肝菌里面的杂质能被甩出来。