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茶鸡蛋的做法是什么

1、主料:鸡蛋若干个,茶叶,花椒,大料,盐,酱油各适量。

2、将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子将蛋皮敲破。

3、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右,鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红,味道咸香。