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如何做卧鸡蛋

1、鸡蛋两个、挂面适量、调料适量。

2、方法:先往碗中倒入色拉油、酱油,再来一勺黄豆酱,再加入一个鸡蛋,尽量搅散。然后再依次往碗中放入葱花、虾皮、食用盐、十三香。再加入半碗温水,搅拌均匀,按调好的汤汁倒入盘中,再加入4个鸡蛋。上锅蒸15分钟,从水开后开始计算时间,15分钟后,卧鸡蛋就做好了。