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正宗蒜香辣鸡爪做法简单介绍

1、材料:鸡爪一斤,蒜一头,小米辣4个,红椒1根,老抽适量,4粒冰糖,勺蚝油,半茶匙十三香,2粒八角和3片香叶,1罐啤酒。

2、鸡爪冷水下锅加料酒煮15分钟捞出。加1勺老抽腌10分钟。

3、蒜切末,红椒和小米辣切碎。 锅中下入少量油,下入蒜末和辣椒碎爆香,再加入4粒冰糖炒化。

4、下入煮好的鸡爪炒匀,加入1勺蚝油,半茶匙十三香,2粒八角和3片香叶,1罐啤酒煮20分钟即可。