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丁香鱼怎么炒好吃

丁香鱼一把、鸡蛋三个、辣椒一个、葱一根、蒜苗一根、味精少许、盐少许。

丁香鱼洗洗晾干,鸡蛋打散。

锅中下点油,炒蛋,翻炒下丁香鱼。

下葱碎、辣椒丝并调味,装盘撒上蒜丝即可。

丁香鱼:丁香鱼,也叫小银鱼,产自东海深海水域,鱼虽然个体小,但营养价值很高,系小型经济鱼类。为鳀科鳀属的鱼类,又有抽条、离水烂、小银鱼、海蜒等叫法。分布于印度洋非洲东南岸、东至菲律宾、北达日本以及中国沿海等,属于温水性中上层鱼类。该物种的模式产地在日本。