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在家如何做凉拌韭菜花(在家怎么做凉拌韭菜花)

1、食材:韭菜花150克,姜10克,盐3克,香油5克,白酒10克。

2、韭菜花摘去老的部分、洗净,韭菜花放入平底锅内,盖上锅盖用中火煮滚,转小火煮3分钟左右关火。

3、捞出放入冰水中洗一下,挤干水切成5cm长的段。把韭菜花放入盘中,放入精盐和姜末捣成韭菜花泥,烹入白酒后放入盆中。淋入香油拌匀即可。