当前位置:做菜网 饮食常识内容页

吊瓜子怎么吃

食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。]的种类比较多,在对食物选择[我们每天都被五花八门的广告和巧舌如簧的营销人员搞得晕头转向;被时尚潮流牵着鼻子走,信用卡严重透支;苦苦挣扎于数不清的经济新闻和理财建议中,投资收益一塌糊涂;买来一本又一本自助类书籍,指望从中学会塑身美-xuanze]上,要先对食物进行很好的认识,这样在吃的时候,才会知道什么样的食物是最佳选择,不过要注意的是,在对食物的都是要适量[适量,指数量适宜;适当的数量。]的进行这样对身体健康才不会有任何的损害,而且也利于身体营养吸收,那吊瓜[吊瓜,又名栝楼,为葫芦科多年生草质藤本植物,生长在海拔100—1800米气候温润的山谷密林和坡地灌丛中,博采山水之“灵气”,是一种名贵的中药材。]子怎么吃好呢?

吊瓜子怎么吃

很多人对吊瓜子[瓜子,又叫瓜子儿。]并不是很了解,这类食物也是葫芦科的,因此含有的维生素和其他微量元素比较多,对它的选择,都是可以放心进行,那吊瓜子怎么吃好呢?

吊瓜子怎么吃:

一、吊瓜烩虾仁[虾仁,一种食品。]

原料:吊瓜500克,虾仁100克,鸡蛋清适量,淀粉10克,精盐[普通盐包括粗盐和日晒精细盐。]6克,味精[味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。]2克,水、油各适量。

做法:

1、吊瓜去外皮后切成小块,洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟,至吊瓜酥烂后取出。

2、净锅放火上,倒入适量的水,下入吊瓜搅拌成蓉泥状,下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味,至沸腾时盛在海碗内。

3、虾仁洗净后搌干水分,用精盐1克、味精1克拌腌,用蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出控油,将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。

二、咸蛋黄焗吊瓜

原料:吊瓜200克,咸鸭蛋[咸鸭蛋,中国特色菜肴。]黄2个,香葱花5克,精盐2克,鸡蛋1个,淀粉、面粉各30克,水、油各适量。

做法:净锅放火上,倒入油,下入制成蓉的咸鸭蛋黄、精盐1克炒香,放入吊瓜丁翻炒均匀,撒上香葱花翻炒一两下即成。

吊瓜子的营养成份:富含油脂,脂肪油含量约26%,又含多种氨基酸,以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸[亮氨酸((2R)-2-amino-3,3-dimethylbutanoic acid)化学名称为L-2-氨-4-甲基戊酸,白色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。]含量较高。

通过以上介绍,对吊瓜子怎么吃好呢,都是有着很好的了解,在对这样食物选择的时候,可以放心的进行,它对人体健康没有任何的危害,同时吃吊瓜子对减肥也是有着很好的帮助,它含有的脂肪都是比较少的,是减肥很好选择。