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如何做油炸干挂面好吃(怎样做油炸干挂面好吃)

1、用料:干面500、食用油、盐、味精、辣椒粉、花椒粉、孜然粉。

2、先将干面(干面大概长度在20/30cm左右)折断,取用长度在7——9cm左右就ok了,然后在水里泡一下。取出,备用。锅内倒入食用油(适量)。然后将刚用水侵泡过的面条,每次取用20根左右的面条撮在一起。放进油锅里,炸至金黄色,装进盘子,备用。所有面条炸好后,锅内的油就用不着了。将炸好的面条,放入干锅中,加入盐,味精,辣椒粉(最好是用自己家里做的那种用油酥过的辣椒酱),花椒粉,孜然粉翻炒1分钟,即可出锅。好吃的炸面条就完成了。