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香酥肉饼的做法

香酥肉是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,香酥肉饼这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下香酥肉饼简单的做法。

香酥肉饼食材介绍

清水(120克) 玉米油(10克) 盐(4克) 泡打粉(2克) 猪肉馅(200克) 盐(2克) 生抽(5克) 十三香(5克) 清水(适量) 葱花(适量)

香酥肉饼的做法步骤:

1.面粉+清水+玉米油+盐+泡打粉混合

香酥肉饼的做法

2.和成面团,盖保鲜膜醒半个小时

香酥肉饼的做法

3.这时把肉馅加入调料,葱花,一点水,拌匀

香酥肉饼的做法

4.面板上刷一层油,把醒好的面团揉成长条

香酥肉饼的做法

5.分成十等份

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6.取一个面团,按扁,两面抹油

香酥肉饼的做法

7.擀成长条,越薄越好,看见透明最好,抹上一层油

香酥肉饼的做法

8.在一头放上肉馅

香酥肉饼的做法

9.卷起,两头收口,把肉馅包裹住,然后再向前卷

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10.卷好的饼胚

香酥肉饼的做法

11.卷好所有饼胚,醒十分钟

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12.醒好的饼胚立起,轻轻按扁

香酥肉饼的做法

13.锅里放适量油,油热以后放入肉饼烙制,中小火

香酥肉饼的做法

14.一面烙成金黄色翻面,烙另一面

香酥肉饼的做法

15.两面金黄就可以出锅啦

香酥肉饼的做法

16.切开一个看看,外皮酥脆,里面满满都是肉馅

香酥肉饼的做法

17.再来一张成品

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