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粉蒸肉怎么做?



五花肉500克、粉条400克、葱3棵、甜面酱1袋、白面4大勺、玉米1大勺
调味料:
盐一小勺、辣椒酱1勺、酱油味精、五香粉、适量
做法:
1、五花肉切成片,葱切段,粉条放进开水锅中煮2分钟,捞出控水切段
2、炒锅加油烧热,放入五花肉翻炒,待肉片炒出油卷边时,加酱油炒匀关火
3、炒好的五花肉放入盆中,加粉条,葱段,盐,味精,五香粉,辣椒酱,甜面酱拌匀
4、先加玉米面,在加白面拌匀,放入锅中,水开算起蒸一个小时。
肉片的大小自己决定哦,炒肉不要超过了,否则会很硬的,煮粉条的时候,要注意火候,时间不能太长,会煮烂的粘成一团。