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笋干炖酸菜

  • 用料

  • 笋干300g

  • 适量

  • 适量

  • 适量

  • 蚝油适量

  • 五花肉适量

  • 酸菜适量


  • 笋干炖酸菜的做法步骤

  •   1.笋干提前一个晚上用清水浸泡,笋干和酸菜都切成小段,另外准备一些炸好的五花肉。

  •   2.锅里放少许油把五花肉炒热。

  •   3.接着放少许糖炒酸菜。

  •   4.然后把笋干放进去一起翻炒。

  •   5.加清水炖(水只要没过笋干即可)

  •   6.大火炖20分钟,小火炖10分钟。最后剩少许汤汁的时候加盐、蚝油煮3分钟即可。

  •   7.最后的成品。

  • 小贴士

  •   1、笋干要提前浸泡一个晚上。


    2、笋干用锅炖比用高压锅压的口感要好些。