莲子和红枣都是我们日常生活中经常用到的食材,一般都会用来煲汤,两者各自有不错的功效。那么莲子和红枣能一起吃吗?我们一起来了解一下。

莲子和红枣是可以一起煮的,并且也能一起吃。这两种食材既不会造成彼此的营养流失,同食也不会对人体产生不利影响。因此大家是可以放心食用的。另外,莲子和红枣一起食用的方法也很多,既可以一起煮粥食用,还可以一块儿煲糖水喝。

从性味归经来看,莲子性平,味甘涩,归脾,肾,心经;红枣性温,味甘,归脾,胃,心经。二者一起食用没有大碍。从营养成分上来看,莲子富含膳食纤维,碳水化合物,蛋白质,脂肪,生物碱,多种矿物质和维生素,红枣中含有碳水化合物,维生素,胡萝卜素,纤维素,钙,钾等矿物质,二者的营养成分不相冲,所以是可以一起食用的。

莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐。莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。莲子芯所含生物碱具有显着的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

中医将红枣归於补气药类,称其性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时,就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时,中医的处方常配加红枣,主要是红枣有镇静作用,因此平常如果生活紧张者,不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。红枣成份中维他命C含量很高。