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排骨需要过水吗?有哪些好吃的排骨美食?

提起排骨是人人都爱,有很多好吃的排骨的美食,大家已经都吃过,也属于去饭店的必点菜,那大家尝试过自己在家做排骨吗,那大家知道排骨需要过水吗?有哪些好吃的排骨美食?

一、排骨需要过水吗

首先排骨是一定要过水的,因为排骨不过水上面会有一些浮沫,而且会发硬做出来会影响口感,而且如果不过水的排骨会有种肉腥味儿,做出来不会太好吃。而且可以去掉肉里的淤血,防止有血腥味。所以排骨是一定要过水的。

二、有哪些好吃的排骨美食

1.那一定要说的就是糖醋小排,糖醋小排是每个饭店厨师的看家本领。属于老人小孩全都爱的那种,而且非常下饭。糖醋排骨最大特点就是酸甜不腻,有猪肉的香味,但又不会有猪肉的腻味而且还保留了一些酸甜味儿。

2.那就要介绍玉米山药排骨汤,山药排骨汤是汤类当中数一数二的,里面的山药软烂可口,排骨也嫩滑脱骨,又有着鲜香味儿,所以山药排骨汤是一定要推荐的,属于非常好吃的排骨美食。属于减肥人士最合适的减肥汤。

3.上面两款说的都是菜,那接下来就说一下排骨焖饭,排骨焖饭是把肉混在饭里,所以这样菜和饭都有了,非常适合懒人,而且做法非常简单,而且饭里又有了排骨的肉香味,完全融入进去,非常好吃,也非常推荐。

排骨的做法真的是太多了,蒜香排骨、红烧排骨、清蒸排骨都非常好吃,他们都有着不同的口感,大家可以选择在一个闲暇的周末,自己做一道排骨菜,邀请三五好友来家中聚聚是非常好的,可以给闲暇的生活带来无尽的乐趣,相信我说了这么多,大家也知道了排骨需要过水吗?也知道了有哪些好吃的排骨美食,希望大家多多尝试,也希望好吃的排骨美食给大家带来欢乐。