在我们平时的生活中，鸭肉[鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。]是非常常用的食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]。平时我们吃鸭肉的同时也搭配其他食物一起，但是，你知道鸭肉和什么食物相克[相克xiāngkè [restriction or checking relation in five elements] 五行学说术语。]吗?如果搭配不合理，或者食用不全理，将会引发一系列不适或者严重后果。
鸭肉的营养价值和功效[功效，汉语词汇。]作用[作用的基本解释是对事物产生的影响、效果，衍生解释有作为、努力、用意、施行法术等。]
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构**体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳[虚劳，中医病症名，又称虚损，是由于禀赋薄弱、后天失养及外感内伤等多种原因引起的，以脏腑功能衰退，气血阴阳亏损，日久不复为主要病机，以五脏虚证为主要临床表现的多种慢性虚弱症候的总称。]。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃[养胃，即清养胃阴，是一种治疗胃燥津伤、胃阴不足的养生方法。]生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
鸭肉和什么相克
1、鳖：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴[滋阴，中医名词，指滋养阴液的一种治法。]凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。
2、黑木耳：同食[同食是一个词语，拼音是tóng shí，释义为吃同样的食物；一同进食，共食。]会引起身体不适。
3、栗子：同食容易引起中毒。
4、兔肉：同食容易引起腹泻。
5、鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
6、鸭肉忌与杨梅、核桃、胡桃、大蒜、荞麦、同食。
7、鸭肉切记不能和板栗同食，否则会中毒。
与鸭肉相宜食物
1、鸭肉+沙参=鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺[养阴清肺具有滋养阴液，清肺中燥热的作用，适用于临床表现为干咳少痰，咽燥咯血，或咳嗽气喘，甚或喉间起白如腐，不易拨出，病变甚速，初起发热，鼻干唇燥，呼吸有声，似喘非喘的证候。]之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。
2、鸭肉+山药=鸭肉有滋阴补虚、清热止咳的作用;山药也有滋阴功效，两者同食不仅有补阴养肺的作用，还可去除油腻。
3、鸭肉+酸菜=清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水[利水是通利水道、渗泄水湿为主要作用的一类中药，能通畅小便、增加尿量、促进体内水湿之邪的排泄。]。
4、鸭肉若与冬瓜、薏苡仁之类同用，具有利水消肿的功效。