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牛排几分熟

随着人们[人们是汉语词汇,是泛称许多人。]生活水平的提高,越来越多西餐[西餐,顾名思义是西方国家的餐食。]走进中国,深受广大人们的喜爱,例如:汉堡,鸡翅,薯条[薯条(英文名French fries)是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。]等,不同[不同是一个词,基本意思是不相同。]的西餐带给人们不一样的感受,其中牛排[牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。]是最有代表性的一种,到西餐吃饭的时候。服务生[服务生是现代词,是一个专有名词,指的是成步堂律师事物所隔壁的板东饭店的服务生长。]会问你,牛排要几分[《几分》是罗志祥演唱的一首歌曲,收录在专辑《SPESHOW》中。]熟呢,你肯定会说当然要十分熟了,牛排到底该要几分熟呢?

牛排几分熟

对于第一次吃牛排的你,是不是对牛排有种陌生的感觉呢,毕竟牛排属于西餐,不太适合[合适,适用 ,适当,切当 ,精当 ,相当,适宜,合宜, 得宜,正好, 确切,贴切,妥帖 ,熨帖 ,平妥对头 ,对路,得体,对劲 ,方便,适度,适量 ,适中 ,恰宜, 当适, 有分寸 ,恰如其分,恰到好处 ,适可而止, 宜于,当令,恰好,老少皆宜,例如找个工作适合我,这件事情适合你来做。]你的口味,传统的我们都会食用全熟的食物,不过对于牛排可并不是这样了,下面一起来看下牛排的具体介绍吧。

说起来牛排几分熟不是这么简单的一回事,不同的部位要用不同的火候,一般分四个阶段:Bleu或Raw,即所谓带血牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。],是表面稍有一点焦黄色泽,你可以理解为把牛排扔进去煎10秒,翻身再煎10秒,当中完全是鲜红的生肉状态,生的带血牛排,汁多而得真正的牛肉**,初食者不免望而生畏[望而生畏(wàng ér shēng wèi)是一个中国汉语成语,望:看见 畏:畏惧,害怕。]。

Rare即三成熟[成熟,词语,泛指达到完成生物某系统的代表性阶段的状态。],汁水较多,适合菲力(Filet)牛排(也是人们常说的牛柳[牛柳指的是牛的里脊肉,是一种十分美味的食材。],是由臀部及腰肌肉取下的最鲜嫩的一块肉),这样才能保留它的柔嫩多汁本色;

Medium五成熟,切开牛排见断面**50%的肉为漂亮的粉红色,带少量血水,一块煎好的西冷(Sirloin)牛排(即下腰肉,也被称为纽约客)会散发出丝丝浅浅的[以南北的《请把我埋得浅一些》为背景所作。]香气,醋酸汁浇在牛排四周一圈,牛排呈现一种非常独特的暗金色;

以上就是有关牛排吃法的一些详细的介绍,对吃牛排感兴趣的朋友,不妨仔细的看一下,西餐与中餐存在着很大程度的差别,西餐的制作与别具花样的特点,充分把西方文化都表现出来,给人不一样的视觉加味觉的尊贵享受,带你一起进入奇幻的美食世界。