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苦菊有哪些营养价值

  在生活中我们经常[经常,形容词,属性词,平常;副词,常常,时常。]见到苦菊[苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可生食凉拌,适生食、煮食或作汤。]这种食材[食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。],它除了可以制作美味的菜肴外,还给人的身体带来很大的营养。可能有很多人在吃苦菊的同时对于它有什么好处并不知道,因此今天我们就带大家来了解下。

苦菊有哪些营养价值

  虽然苦菊是一种极为普通的野菜,但是它自身含有[含有,读音为hányǒu,汉语词语,意思是指作为…的容器。]的价值是非常高的。根据研究的资料显示,按100克的苦菊来计算,它里面含有蛋白质1.8克、糖类4.0克、食物纤维5.8克、钙120毫克[毫克一种国际通用的质量单位。],磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素[微量元素在人体中存在量极少,通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]。是菠菜中含量的两倍以上,而且它所含的氨基酸种类也比较齐全,是一种营养比较全面的食材,并且苦菊它有清热解毒[清热解毒,清热法之一。],经常食用还可以提高人体免疫力[免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等),处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞,以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力,是人体识别和排除“异己”的生理反应。],促进大脑机能,有利尿、健胃[健胃jiàn wèi,指加强胃的消化功能的方法。]、 止咳、排毒等功效。