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猪血炆芋子的做法

来源: 做菜网 发布时间:2017-01-14 15:09:57

猪血炆芋子的做法

炆芋子怎么做好吃?家里学做猪血炆芋子需要哪些食材做菜网的小编为您提供猪血炆芋子的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的猪血炆芋子。

猪血炆芋子食材介绍

主料:

猪血(一斤) 芋子(一斤)

辅料:

油(适量) 盐(适量)味精(少许)(适量)料酒(适量) 葱花(少许)

猪血炆芋子的做法步骤:

1.把芋子洗净,入高压锅压烂,一般冒气后再十几分钟就可以了。

猪血炆芋子的做法

2.芋子稍凉后剥去皮备用。

猪血炆芋子的做法

3.准备猪血一碗。

猪血炆芋子的做法

4.油锅烧热,下姜末炒香。

猪血炆芋子的做法

5.下猪血翻炒几下(随便炒几下即可,否则会焦掉),冲入料酒。

猪血炆芋子的做法

6.加入适量水煮开。

猪血炆芋子的做法

7.倒入芋子。

猪血炆芋子的做法

8.用锅铲把芋子压扁,加入比平时煮汤多一倍的盐(芋子很会吃盐的,所以要多一点),加一点点味精(比平时炒菜用量减半)。

猪血炆芋子的做法

9.出锅,加点葱花即可。

猪血炆芋子的做法