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芹菜炒鱿鱼

来源: 做菜网 发布时间:2021-04-07 16:55:49

原来鱿鱼炒芹菜比猪肉炒芹菜好吃多了,平常很少吃鱿鱼,。今天本来打算买猪肉和芹菜做一道肉丝炒芹菜的菜肴,去到菜市才发现猪肉涨价那么贵,啥不得买,然后就打算买了一斤新鲜鱿鱼炒芹菜,没想到芹菜炒鱿鱼比炒肉还好吃。

这样做出来的鱿鱼炒芹菜,清脆爽口,鲜香美味,上桌都吃光盘了!

鱿鱼炒芹菜是一道很好吃的下饭菜,清脆爽口,鲜香美味,营养价值很高,而且鱿鱼价格比猪肉便宜,营养却不比猪肉差,是夏天最佳选择的一道营养美味的家常菜。

鱿鱼炒芹菜做法简单,只要以鱿鱼和芹菜原食材制做而成的。

只要食材:鱿鱼、芹菜、蒜头、姜片、食用油、料酒、盐、酱油、蚝油

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做法过程:

1、先把买回来的新鲜处理干净,将鱿鱼处理外皮,切开头部将内脏去和切清洗干净去掉黑色墨水和软骨,然后洗干净再切成鱿鱼花,再焯水备用。

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2、将芹菜洗干净切小段,同样焯过水待用。

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3、热锅中加入适量的油,放入一些蒜头、姜片炒出香味,再倒入鱿鱼爆炒2分钟,然后加入芹菜,倒入少许料酒,用大火快速翻炒2分钟。

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4、继续炒软至熟后,加入少许盐、酱油、蚝油、生抽调味翻炒均匀即可出锅。

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5、鱿鱼炒芹菜就这样做好了,四益飘香,开胃又下饭,这道菜可以让我吃到光盘哦!有想吃的朋友可以尝试一下哦。

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