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红豆怎么煮 红豆怎么煮易熟 红豆的做法大全

来源: 做菜网 发布时间:2017-01-14 16:09:34 访问手机版

  红豆是很好的养生佳品。在日常饮食中,吃一些红豆对我们的身体很有好处的。它可以生津、利小便、消肿、降低压、健脾等功效,还可以美容养颜,所以常吃红豆是对我们身体非常有好处的。那红豆要怎么煮能更容易熟更美味呢,接下来做菜网的小编就黑大家简单介绍一下红豆的易熟煮法及做法。

  一、红豆怎么煮易熟:

  1.提前浸泡法。

  在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快。泡成下图这样就可以了。

红豆怎么煮容易烂,煮红豆容易烂的窍门

  充分浸泡过的红豆还可以这样煮,烧开后再稍煮1分钟左右就关火,不要打开锅盖,直接焖至水凉就烂了,超级省火。

  这种方法的缺点就是会损失部分营养,而且红豆经过长时间的浸泡后,做出来的红豆沙就不够红润了,打算做豆沙的最好不要这样煮。

  2.煮沸浸泡法。

  把未经过浸泡的红豆洗净,等锅里的水烧开以后再放入红豆,再次烧开后继续煮3~5分钟,关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火,再煮10多分钟左右就烂了。

  这种煮红豆的方法不错,营养损失少而且比较省火,如果用高压锅煮更好更快。

红豆怎么煮容易烂,煮红豆容易烂的窍门
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  3.反复焖煮法。

  这种方法比较适合时间充足的人,费时间,但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

  反复焖煮法还可以这样用,把红豆放在锅里,先少放一些清水,煮开后加少量冷水,再烧开再加冷水,反复几次就把红豆煮开花了。

  4.冷冻法。

  把红豆洗净后,加没过红豆的清水浸泡30分钟左右,至红豆把清水完全吸收,分装成小袋放入冰箱的冷冻室,需要煮的时候取出来,稍微煮煮就烂了。

红豆怎么煮容易烂,煮红豆容易烂的窍门

  温馨小提示:

  1、无论采用哪种方法煮红豆,都是当年的新红豆比较容易煮烂,陈年的红豆则要多煮一段时间。

  2、红豆也有许多不同的品种,每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外,大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮,但有一种红豆却只有用快锅才能煮烂。

  3、用普通锅加盖煮红豆的时候,要留条缝让气冒出,避免红豆汤溢出锅外。

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  二、红豆的做法大全:

  1.红豆


  主料:核桃80g,红豆80g。

  辅料:大米适量,水适量。

  步骤:

核桃红豆粥的做法步骤1

  1.准备适量核桃仁、红豆、大米淘洗干净。

核桃红豆粥的做法步骤2

  2.锅中加入适量的水,倒入淘洗好的红豆和大米。

核桃红豆粥的做法步骤3

  3.再倒入去壳的核桃仁。

核桃红豆粥的做法步骤4

  4.用勺子搅匀。

核桃红豆粥的做法步骤5

  5.盖上锅盖,按下煮粥和开始键,待程序完成后,自动解压即可。

核桃红豆粥的做法步骤6

  6.营养美味的核桃红豆粥就煮好了。

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  2.薏米红豆粥

薏米红豆粥的做法步骤3

  主料:薏米100g,红豆50g。

  辅料:莲子20g,桂花糖适量,蜂蜜适量。

  步骤:

薏米红豆粥的做法步骤1

  1.首先将薏米、红豆、莲子泡水三个小时。

薏米红豆粥的做法步骤2

  2.在高压锅中倒入薏米、红豆、莲子,加入小半锅清水,按下煮粥模式,煮好后,装出

薏米红豆粥的做法步骤3

  3.加一勺桂花糖、一勺蜂蜜,拌匀,就可以品尝了。

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  3.莲子银耳红豆粥

莲子银耳红豆粥的做法步骤4

  主料:莲子50g,大米50g,银耳20g,红豆20g。

  辅料:6个,冰糖少许。

  步骤:

莲子银耳红豆粥的做法步骤1

  1.首先将银耳泡水四十分钟,莲子、红豆泡水两个小时。

莲子银耳红豆粥的做法步骤2

  2.锅中倒入小半锅清水,水开后下入红豆、莲子,煮二十分钟

莲子银耳红豆粥的做法步骤3

  3.再下入红枣、洗净的大米,水再次烧开后,放入银耳,煮二十分钟

莲子银耳红豆粥的做法步骤4

  4.最后放2勺冰糖,拌匀,煮至汤汁浓稠,即可出锅。

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4.红豆粥

  主料:红豆100g。

  辅料:藜(lí)麦适量,粥米适量,小米适量,花生适量,绿豆适量,灰枣适量,冰糖适量。

  步骤:

红豆粥的做法步骤1

  1.准备所有食材,也可以按照自己手边的食材,自行搭配,遵行豆类与谷物结合的营养组合形式。

红豆粥的做法步骤2

  2.各样食材取一把,洗净。

红豆粥的做法步骤3

  3.电压力锅加入足量的水,倒入洗净的食材和冰糖。启动煮粥程序。

红豆粥的做法步骤4

  4.煮粥程序结束,待排压结束,即可开锅食用。

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5.荔枝红豆粥

  主料:荔枝20g,大米50g,红豆20g。

  辅料:薏米适量,

  步骤:

荔枝红豆粥的做法步骤1

  1.准备的材料:薏米、红豆、大米和荔枝,

荔枝红豆粥的做法步骤2

  2.将红豆、薏米和大米清洗干净,

荔枝红豆粥的做法步骤3

  3.将清洗干净的材料放入九阳美粥中,

荔枝红豆粥的做法步骤4

  4.放入1100ML清水

荔枝红豆粥的做法步骤5

  5.选择五谷粥功能,按键开始,

荔枝红豆粥的做法步骤6

  6.把荔枝剥皮,去核,

荔枝红豆粥的做法步骤7

  7.开始20分钟后,放入准备好的荔枝,再等10分钟左右即可。

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6.龙眼薏米红豆粥


  主料:薏米70g,红豆90g。

  辅料:红枣20g,龙眼肉10g。

  步骤:

薏米红豆粥的做法步骤1

  1.将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。

薏米红豆粥的做法步骤2

  2.泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开。

薏米红豆粥的做法步骤3

  3.红枣和龙眼肉洗净备用。

薏米红豆粥的做法步骤4

  4.等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉。

薏米红豆粥的做法步骤5

  5.转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可食用。提示:龙眼薏米红豆粥是粥也是药,它具有治湿邪功效。

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  7.枸杞红枣薏米粥

  主料:枸杞20g,红豆136g,红枣20g。

  辅料: 红糖适量,泡红豆水,清水适量。

  步骤:

枸杞红枣红豆粥的做法步骤1

  1.红豆泡入清水中10小时

枸杞红枣红豆粥的做法步骤2

  2.10小时后,红豆泡好了

枸杞红枣红豆粥的做法步骤3

  3.把泡好的红豆和泡红豆的水加入锅内,再加一点清水

枸杞红枣红豆粥的做法步骤4

  4.盖住锅盖,等到煮沸。

枸杞红枣红豆粥的做法步骤5

  5.加入枸杞

枸杞红枣红豆粥的做法步骤6

  6.加入红枣,再继续煮沸。

枸杞红枣红豆粥的做法步骤7

  7.到红豆软糯即可,加入红糖,融化后即可出锅。

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  8.山药红豆粥

  主料:红豆50g,山药200g。

  辅料:薏米50g,水适量。

  步骤:

山药红豆粥的做法步骤1

  1.所需材料:红豆、薏米、上药、冰糖

山药红豆粥的做法步骤2

  2.红豆提前泡发

山药红豆粥的做法步骤3

  3.山药洗净去皮、切块

山药红豆粥的做法步骤4

  4.冰糖准备好

山药红豆粥的做法步骤5

  5.将泡发的红豆与薏米一同放入煮锅,水适量,大火烧开,转小火熬。

山药红豆粥的做法步骤6

  6.待红豆开花了,放入山药块再一起熬15分钟,关火出锅,加入冰糖。

山药红豆粥的做法步骤7

  7.微甜的【山药红豆粥】可以喝啦

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9.桂花红豆粥

  主料:100g。

  辅料:糯米50g,大米50g,红糖30g,桂花适量。

  步骤:

桂花红豆粥的做法步骤1

  1.将红豆挑去不太好的豆子和石子,再干净的豆子有时也有异物。

桂花红豆粥的做法步骤2

  2.清洗净干。加清水泡一宿。

桂花红豆粥的做法步骤3

  3.大米洗净。

桂花红豆粥的做法步骤4

  4.再加入糯米洗净。

桂花红豆粥的做法步骤5

  5.和泡好的红豆一起倒入锅里,加入清水。

桂花红豆粥的做法步骤6

  6.加入红糖,启动煮粥的程序。大约两个小时。

桂花红豆粥的做法步骤7

  7.粥煮熟后变得粘稠了,加些桂花拌匀即可食用。