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猪肝豆腐酿的家常做法

猪肝豆腐酿

  猪肝豆腐两者的搭配所含的铁元素是不同形式的,更有利于宝宝的吸收。因为是给宝宝做的,所以调料用的比较轻。

  食材主料:猪肝200g、豆腐2块、红萝卜少许、鹌鹑1个、料酒少许、生抽5g、盐1g、糖1g

  步骤

猪肝豆腐酿的做法步骤1

  1.准备好食材。

猪肝豆腐酿的做法步骤2

  2.猪肝切片,浸泡半小时。

猪肝豆腐酿的做法步骤3

  3.盐开水中放入豆腐,煮2分钟捞出。

猪肝豆腐酿的做法步骤4

  4.切5~6厘米大小的方块,厚2~2.5厘米。

猪肝豆腐酿的做法步骤5

  5.红萝卜切碎。

猪肝豆腐酿的做法步骤6

  6.猪肝沥干水份,用搅拌机搅成泥。

猪肝豆腐酿的做法步骤7

  7.猪肝末加红萝卜、鹌鹑蛋,一点点料酒、生抽,少许盐和糖调味,搅拌均匀。

猪肝豆腐酿的做法步骤8

  8.将豆腐块中间挖洞。

猪肝豆腐酿的做法步骤9

  9.填入猪肝馅。

猪肝豆腐酿的做法步骤10

  10.上锅10分钟即可。

猪肝豆腐酿的做法步骤11

  11.成品图。

  小贴士:猪肝浸泡后一定要沥干水份,我的没沥干,所以有点稀了。