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酱炖排骨油麦菜的家常做法

酱炖排骨油麦菜

  上次买的一块大排骨,每次熬汤挑瘦的先吃,最后剩下这一块比较肥,清炖吧,怕腥不爱吃,就用酱油炖啦。因为肉本身较肥,也就不加油炒了,直接用电饭炖,省事又省时。肉熟后,加入必须吃掉的两颗油麦菜,煮几分钟即可。

  食材主料:排骨600g、油麦菜2棵、盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量

  步骤

酱炖排骨油麦菜的做法步骤1

  1.排骨加清水烧开;

酱炖排骨油麦菜的做法步骤2

  2.煮几分钟,颜色变白捞出;

酱炖排骨油麦菜的做法步骤3

  3.电饭煲加清水,加入排骨,盐,白糖,葱蒜;

酱炖排骨油麦菜的做法步骤4

  4.加酱油,料酒,炖煮;

酱炖排骨油麦菜的做法步骤5

  5.煮至排骨软烂;

酱炖排骨油麦菜的做法步骤6

  6.加洗净切段的油麦菜;

酱炖排骨油麦菜的做法步骤7

  7.煮几分钟既成;

酱炖排骨油麦菜的做法步骤8

  8.酱炖排骨油麦菜。

  小贴士:排骨提前焯水去腥,再炖。