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椒麻南瓜丝的家常做法

椒麻南瓜丝

  南瓜的营养价值和食用价值都很高,嫩南瓜可以用来凉拌、热炒、拌馅等,今天和朋友们分享一道具有乡土风味的凉拌菜椒麻南瓜丝。

  食材主料:嫩南瓜300g、油适量、盐适量、鲜花椒适量、葱适量、适量、米适量、香油适量

  步骤

椒麻南瓜丝的做法步骤1

  1.原料图片

椒麻南瓜丝的做法步骤2

  2.嫩南瓜去皮去瓤洗净,切成丝

椒麻南瓜丝的做法步骤3

  3.鲜花椒加葱白、嫩姜捣成泥

椒麻南瓜丝的做法步骤4

  4.南瓜丝放沸水中焯水,捞出用凉开水浸凉

椒麻南瓜丝的做法步骤5

  5.南瓜丝加葱椒泥、盐、米醋、香油拌匀

椒麻南瓜丝的做法步骤6

  6.装盘

  小贴士:选用嫩南瓜口感爽脆