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香烤羊切肩的家常做法

香烤羊切肩

  网上买的羊方切肩,肉质细嫩、肥瘦适当,烤着吃太香了。

  食材主料

  羊方切肩400g、土豆300g、胡萝卜100g、洋葱1个、盐适量、烧烤料适量、孜然适量、大蒜1个

  步骤

香烤羊切肩的做法步骤1

  1.羊切肩洗净,准备洋葱切块,大蒜去皮

香烤羊切肩的做法步骤2

  2.把大蒜、洋葱、盐、烧烤料放入羊切肩中充分抹匀,放入冰箱冷藏一夜

香烤羊切肩的做法步骤3

  3.先取出羊切肩,铺在铺上烤盘的锡纸上,再把土豆块、胡萝卜块放入腌羊肉的碗中腌1小时

香烤羊切肩的做法步骤4

  4.再把大蒜、土豆、胡萝卜都放入烤盘中

香烤羊切肩的做法步骤5

  5.烤箱预热,上下火中层190度烤20分钟

香烤羊切肩的做法步骤6

  6.把羊切肩翻个面再烤15分钟左右,羊肉可以用筷子轻松插入就行,取出时再撒点孜然粉。

  小贴士:腌的时候要充分抹匀,尽量多翻面。土豆、胡萝卜块不要切太大。