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铁板烧鸟贝

【做菜网】铁板烧鸟贝

原料:

新鲜鸟贝500克。

调料:

美酱油70克,捣蒜泥100克,米醋80克,芝麻油60克,白砂糖、鸡精各30克。

做法:

1、把所有调料调匀而成蒜麻汁,分装进小碟内,待用。

2、将鸟贝打开壳,去掉没肉的一边壳,把有肉的一边洗净,甩干水份后置于铁板烧炉子上烤至9成熟即可,食用时蘸蒜麻汁。