南北杏无花果炖肉汁

材料：

瘦肉1.5斤 ，南北杏1两、新鲜或者干无花果4只，盐、糖、味、姜片各适量。

制作：

1、瘦肉用刀挆成肉碎，放炖盅备用。

2、水放入盐、糖、味、调成味水，倒入装有肉碎的炖盅内，然后用筷子搅拌均匀。

3、把南北杏、无花果放入炖盅内加盖炖4小时，拿出即可。