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韩国泡菜饼的做法

因为经常看漂亮的韩剧女主角在电视上吃泡菜,于是一进韩国料理店我也必点韩国泡菜饼,吃的次数多了,自己开始琢磨韩国泡菜饼的做法,没想到,成功系数很高!

韩国泡菜饼的做法

正宗韩国泡菜饼的做法

葱花饼

食材

韩国泡菜200克、面粉300克,蛤蜊100克,红彩椒,绿彩椒、洋葱各40克,韭菜20克,鸡蛋1个,盐1克、橄榄油6毫升。

做法

1、将韩国泡菜切丝;韭菜洗净切小段;红绿彩椒、洋葱洗净切丝;蛤蜊洗净,煮熟备用。

2、将鸡蛋打散,加面粉及适量清水,搅拌成面糊,放入泡菜丝、韭菜段和红绿彩椒丝及洋葱丝,拌匀备用。

3、锅热后放入橄榄油,转小火,舀起少许步骤2中的面糊放入锅中,转动锅,使面糊成圆饼状。

4、煎至一面熟后,翻过来再煎另一面,直至两面均匀熟透,然后根据个人口味撒上泡菜丝、彩椒丝及煮熟的蛤蜊即可。

鲜虾韩国泡菜饼的做法

葱花饼

食材

面粉300克,鲜虾、香菇各50克,泡菜150克,鸡蛋1个,韩国辣酱、香葱、泡菜汤、精盐、色拉油各适量。

做法

1、将鲜虾去壳及泥肠洗净,从中间剖开;香菇洗净切薄片,香葱洗净切段,泡菜切丝。

2、将面粉加入鸡蛋液、泡菜汤拌成稠面糊,再加入韩国辣椒酱、盐、泡菜丝拌匀。

3、平锅注油烧热,倒入面糊,小火煎至凝固,放上香菇片、香葱段、鲜虾,再淋入一层面糊,盖盖,小火煎至两面金黄即可。

香蒜韩国泡菜饼

葱花饼

食材

鸡蛋1个,培根1片,泡菜50克。香葱3根,面粉200克,香蒜辣酱30克,泡菜汁适量,白芝麻少许。

做法

1、把泡菜汤挤出放入碗中备用。将打散的鸡蛋、泡莱汁和香蒜辣椒酱调和在一起。将泡菜和培根分别切碎,香葱洗净切葱花。

2、面粉倒入碗中,调入配好的汤汁,搅拌呈稀糊状,如果太稠,可以适量添加清水

3、倒入泡菜碎,培根碎,葱花和白芝麻,搅拌均匀。

4、煎锅中倒入少许油加热,待6分热时,倒入适量面糊,用铲子抹平,用中火双面煎熟即可。

5、装盘后,可以再撤些芝麻和香葱点缀一下。

韩国泡菜饼怎么做好吃

葱花饼

1、泡菜汁和香蒜辣椒都有一定咸味,固此可以不在面糊中添加盐了,如果你口味重,当然可以适量添加少许。

2、韩国泡菜饼的配料可以自己随意发挥,随意搭配,家里有啥就吃啥,别找机会去败家。