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木耳炒鸡蛋的做法

木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋

健康功效

木耳:抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

木耳 250克相克食物鸡蛋 100克相克食物
葱 5克相克食物姜 5克相克食物
蒜 5克相克食物 青尖椒 10克
红尖椒 10克 色拉油 适量
盐 5克胡椒粉 2.5克
鸡粉 7.5克料酒 5克
香油 2.5克米醋 2.5克相克食物
生抽 2.5克

木耳炒鸡蛋的做法

木耳炒鸡蛋的做法图解1

1.木耳提前泡发。

木耳炒鸡蛋的做法图解2

2.泡好的木耳去蒂,摘成片。

木耳炒鸡蛋的做法图解3

3.鸡蛋打散,青红椒洗净去蒂去筋膜,切三角形,葱,姜,蒜切片。

木耳炒鸡蛋的做法图解4

4.准备好盐,胡椒粉,鸡粉,料酒,香油,米醋,生抽,色拉油备用。

木耳炒鸡蛋的做法图解5

5.锅中水烧开,倒入木耳焯熟,捞出控水。

木耳炒鸡蛋的做法图解6

6.锅中下适量的色拉油,大火将油烧至7成热。

木耳炒鸡蛋的做法图解7

7.倒入打好的鸡蛋。

木耳炒鸡蛋的做法图解8

8.将鸡蛋炒熟打散,盛入碗里备用。

木耳炒鸡蛋的做法图解9

9.锅内下适量色拉油,大火将油烧至7成热。

木耳炒鸡蛋的做法图解10

10.放入葱姜蒜爆香。

木耳炒鸡蛋的做法图解11

11.下切好的青红椒片,转中火翻炒。

木耳炒鸡蛋的做法图解12

12.然后下料酒。

木耳炒鸡蛋的做法图解13

13.放入焯好水的木耳,大火翻炒。

木耳炒鸡蛋的做法图解14

14.再加入炒好的鸡蛋。

木耳炒鸡蛋的做法图解15

15.加盐,鸡粉,胡椒粉,米醋,和生抽,大火翻炒40秒。

木耳炒鸡蛋的做法图解16

16.最后淋入香油,出锅装盘。

木耳炒鸡蛋的做法图解17

17.一道美味的木耳炒鸡蛋就做好了。