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臭鸡蛋的做法

臭鸡蛋

臭鸡蛋

健康功效

茴香籽:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
花椒:除湿

食材用料

鲜鸡蛋 20 水 适量
盐 适量茴香籽 适量
花椒 适量

臭鸡蛋的做法

臭鸡蛋的做法图解1

1.鸡蛋洗净,放入锅中煮九分熟或全熟,晾凉至室温。晾凉时鸡蛋不要沾生凉水。

臭鸡蛋的做法图解2

2.适量的茴香籽、花椒和盐一起煮,水量以密封罐的尺寸为准,煮开五到八分钟左右停火,晾凉至室温。

臭鸡蛋的做法图解3

3.以上鸡蛋和调料汤一起放在密闭干净的罐子里即可,罐子在阴凉干燥处储藏。

臭鸡蛋的做法图解4

4.数日后,捞出。腌好的鸡蛋已经香味四溢,漂浮在罐中。

臭鸡蛋的做法图解5

5.剥开来,无论选择怎么吃它,都是一种享受。在大饼上涂一层来吃,或者当小菜调剂,都好!