白菜馅水饺
健康功效
香菇:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪肉馅 500克 | 大白菜 200克相克食物 |
| 香菇 50克相克食物 | 色拉油 适量 |
| 蚝油 适量 | 生抽 适量 |
| 胡椒粉 适量 | 精盐 适量 |
| 味精 适量相克食物 | 鸡粉 适量 |
| 葱花 适量 | 姜沫 适量 |
| 鸡汤宝 适量 |
白菜馅水饺的做法
1.准备猪肉馅。
2.准备调料A，包括色拉油，料酒，蚝油，生抽，香油，精盐，味精，鸡粉，胡椒粉。
3.把白菜切成沫，用盐腌制一会用手用力拧出水份握成团放在碗里，把香菇切成沫，挤出水份握成团也放进碗里备用。
4.把葱切成沫，姜切成沬。
5.把调料A加入猪肉馅中用筷子按顺时针方向搅拌上劲。加入葱花姜沫搅拌均匀。
6.加入香菇沫搅拌均匀。
7.加入白菜沫搅拌均匀。
8.加入鸡汤宝搅拌均匀，猪肉白菜馅料拌好了。
9.买现成的饺子皮，包好饺子整齐码放在竹帘上。
10.拿支锅加水烧开，放入饺子。
11.煮开，由勺背沿着顺时针方向旋转。加入凉水，盖上锅盖继续煮。
12.以此类推一共加三次凉水，煮开，水饺鼓起来就可以出锅了。
13.成品图。