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牛鞭壮阳汤的做法

牛鞭壮阳汤

牛鞭壮阳汤

健康功效

牛鞭:补肾壮阳、固本培元

食材用料

牛鞭 一个(七百克)相克食物铁棍山药 一千五百克相克食物
姜 十五克相克食物白胡椒 三克
盐 八克味精 五克相克食物

牛鞭壮阳汤的做法

牛鞭壮阳汤的做法图解1

1.准备牛鞭一个,铁棍山药一千五百克,姜去皮洗净

牛鞭壮阳汤的做法图解2

2.把牛鞭在案板上改刀切成四段,这样做,主要是在锅内焯水时方便

牛鞭壮阳汤的做法图解3

3.把牛鞭放锅内,加水没过牛鞭进行焯水,大火把水烧开,焯水十分钟

牛鞭壮阳汤的做法图解4

4.焯水期间,我们把姜在案板上切片,片的大小随意

牛鞭壮阳汤的做法图解5

5.把山药去皮,放盆内加水浸泡,以免变色

牛鞭壮阳汤的做法图解6

6.十分钟后,把锅内焯水的牛鞭捞出,用清水清洗干净

牛鞭壮阳汤的做法图解7

7.在案板上,把牛鞭切成寸长的牛鞭筒

牛鞭壮阳汤的做法图解8

8.然后再次下锅焯水十分钟,这样做的目的,一是,去腥作用,二是,后来的操作过程中,有个用剪刀剪牛鞭的过程,焯时间长点为了更容易剪制

牛鞭壮阳汤的做法图解9

9.二次焯水后,把牛鞭再次冲洗干净沥干水分

牛鞭壮阳汤的做法图解10

10.用剪刀把牛鞭剪成花瓣状,这样做,是为了让牛鞭压制过程中更易熟烂

牛鞭壮阳汤的做法图解11

11.再来一张图片

牛鞭壮阳汤的做法图解12

12.高压锅内加水五升,压制二十分钟后的汤水剩三升多点

牛鞭壮阳汤的做法图解13

13.把剪好的牛鞭和姜片下锅,盖上高压锅盖,大火压二十分钟,(上气算时间)之后关火不要动高压阀的情况下,再焖五分钟

牛鞭壮阳汤的做法图解14

14.压制牛鞭汤的过程中,我们把铁棍山药切成滚刀块状备用

牛鞭壮阳汤的做法图解15

15.二十五分钟后,关火打开高压锅盖,(这时的牛鞭基本已烂)把切好的山药下锅,

牛鞭壮阳汤的做法图解16

16.加八克盐,盖上锅盖,再压五分钟

牛鞭壮阳汤的做法图解17

17.之后关火,打开高压锅盖,进行调味,这时的牛鞭和山药都已熟烂,加白胡椒三克

牛鞭壮阳汤的做法图解18

18.味精五克,搅匀出锅装碗,这道滋补汤就大功告成了

牛鞭壮阳汤的做法图解19

19.成品图