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蒜蓉烤茄子的做法

蒜蓉烤茄子

蒜蓉烤茄子

健康功效

茄子:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀

食材用料

茄子 2个相克食物蒜头 适量相克食物
姜 适量相克食物油 适量
盐 适量酱油 适量
料酒 适量蚝油 适量
白糖 适量相克食物葱 适量相克食物

蒜蓉烤茄子的做法

蒜蓉烤茄子的做法图解1

1.准备茄子两个

蒜蓉烤茄子的做法图解2

2.对半切开

蒜蓉烤茄子的做法图解3

3.烤盘铺一层锡纸,放上茄子,在茄子表面刷一层油,再盖一层锡纸,防止表面烤干,180度入烤箱烤20分钟(先把茄子烤软)。

蒜蓉烤茄子的做法图解4

4.姜和蒜头剁成蓉

蒜蓉烤茄子的做法图解5

5.加油、酱油、蚝油、料酒、少量盐、少量白糖搅拌均匀备用

蒜蓉烤茄子的做法图解6

6.第一遍烤好的茄子拿出来用刀划开,划成田子格,这样更入味。

蒜蓉烤茄子的做法图解7

7.把调好的酱汁铺上去,再次入烤箱180度烤25分钟,这次可以不用上面盖锡纸,每个人的烤箱温度不一样,烤的时间可以自行掌控。

蒜蓉烤茄子的做法图解8

8.最后烤好后撒上葱花点缀,美味开吃喽!