椒香小黄鱼的做法步骤

本文目录

1、椒香小黄鱼食材明细

2、椒香小黄鱼做法步骤

食材明细

主料

• 冰冻小黄鱼 一盒

辅料

• 胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 食用油 适量

• 五香 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

椒香小黄鱼的做法步骤

• 1冷水解冻，将小黄鱼肚内黑膜等去除干净，洗净备用。
• 2倒入料酒，生抽，蚝油，少量的盐，并撒上胡椒粉，五香粉和孜然粉等，搅拌均匀，腌15分钟入味。
• 3腌好的小黄鱼用厨房纸吸干多余水分，蘸上生粉，准备下锅煎。
• 4平底锅倒入少量食用油，开小火，将蘸好生粉的小黄鱼放入锅内。
• 5待一面煎好后，翻到另一面继续煎。
• 6两面都焦黄后，直接装盘即可。