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蒜苔怎么炒最好吃?

今天美食菜谱网给各位分享蒜苔怎么吃好吃经验,其中也会对蒜苔怎么炒最好吃?(蒜苔怎么炒最好吃)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

蒜苔怎么炒最好吃?

蒜苔怎么炒最好吃?

蒜苔怎么处理 和什么一起炒好吃

蒜苔有哪些不一样的新吃法呢?

蒜苔怎么炒比较好吃?

泡蒜苔怎么做又脆又好吃

蒜苔好吃而且有诸多的营养价值和功效,好多人喜欢腌制蒜苔,但是腌制蒜苔时,很多人会遇到一个问题,就是腌制的蒜苔不脆,吃起来辣味重,今天就分享一个腌蒜苔的方法,只需两三天,就可以吃到酸甜可口的腌蒜苔,比腌黄瓜好吃多了。腌蒜苔好吃有秘诀,用这个方法腌,蒜苔爽脆又好吃,做法很简单。准备食材:蒜苔,白糖,食用盐,米醋,生抽,花椒。首先:洗净的蒜苔,掐掉尾部,然后切3cm的段。第二:蒜苔里加入2勺盐,抓匀腌制4个小时,这样做出来的蒜苔辣味轻而且特别脆,腌蒜苔时,不要直接腌,少了这一步,难怪腌好的蒜苔辣味重还不脆。第三:调料汁:锅内加入200ml水,100ml生抽,100ml米醋,70克白糖,1把花椒,大火烧开后盛出晾凉备用。第四:四小时后把腌制好的蒜苔挤干水分,晾干,然后放在无水无油的罐子里,然后倒入晾凉的料汁,料汁刚好没过蒜苔就可以了,盖上盖子放到冰箱冷藏3天就可以食用了。做法是不是非常的简单呢?而且这种做法吃起来蒜苔也是非常的酸甜可口的,并且看起来也是翠绿。在下一次腌蒜苔的时候一定要记住先放白糖,把蒜苔先脱水之后,再加料汁腌制。

炒蒜苔怎么炒好吃

你好!炒蒜苔这样炒好吃
准备食材:
蒜苔、猪里脊肉、老抽、淀粉、盐、料酒、大葱、生姜
制作过程:
1.将蒜苔去除头部和尾部,把老的扔掉,洗净备用。猪肉最好是用里脊肉,这样猪肉的纹理和口味是很好的,去除血水洗净备用,生姜切丝、大葱切段备用。
2.蒜苔切段,蒜苔和切好的猪里脊肉应当是差不多长短,猪里脊肉顺着猪肉的纹路切成小段,如果逆着,猪肉发散,炒出肉的口感也会不好。
3.准备一个小碗,放入切好的猪里脊肉、少许料酒、盐、酱油、少许淀粉,放淀粉是让肉在去腥之后能保持软嫩的口感,不柴,用手抓匀,大概腌制15分钟。
4.锅烧热,没有水干燥之后,倒入适量的油,油温六成熟后,下腌好的猪里脊肉,小火煎炒,猪里脊肉炒到7成熟时把肉拨到一边,放入大葱和生姜,用锅中的油煸香,能闻到香味后放入蒜苔和猪里脊肉一同翻炒,这个时候转中火炒制。
5.炒到蒜苔散发一些香味后放入少许的老抽,在炒的过程中注意火候,很容易糊锅,用铲子翻炒,让老抽与菜充分混合,汤汁比较少的时候加入一点清水。
6.用铲子铲一下蒜苔,比较好铲断,蒜苔比较软就说明熟了,放入少量的盐调味,因为我们在腌制肉的时候已经放入食盐了,翻炒几下,让盐充分附着在菜上融化,盛出装盘即可。
小贴士:如何保证肉的软嫩,靠的是腌肉,料酒和淀粉是关键。

蒜苔怎么做好吃

蒜苔小炒怎么做?把蒜苔清理干净切块,锅中起油加入葱姜蒜沫,倒入蒜苔翻炒后加入青椒红椒。

炒蒜苔需要怎么做才好吃又营养呢?

蒜薹是我们大家经常食用的蔬菜,蒜薹又称蒜毫,也可以简写为蒜苔,它是从大蒜中抽出的花茎。蒜薹中含有大量的维生素和丰富的蛋白质,蒜薹还含有辣素,具有杀菌能力。 蒜苔含脂溶性挥发物质与SOD(超**物歧化酶),具有较好的抗**和抗衰老等功效。 很多时候,我们做蒜薹都会把它用来炒肉吃,味美下饭,秋季,教你蒜薹这样搭配炒,营养更丰富,和鸡蛋、木耳一起搭配炒,鸡蛋富含蛋白质,适合秋季补充营养,木耳能为我们清除体内垃圾,这道菜肴,吃着清淡,脆嫩可口,比放肉还好吃,你也做给家人吃吧,下面分享下详细做法: 【蒜薹木耳炒鸡蛋】所需材料:蒜薹半斤、木耳1把、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、姜1片、生抽1汤匙、做法步骤:1.木耳要提前用冷水泡发好,择洗干净,撕成小朵,蒜薹摘去老梗洗净。2.把蒜薹切成段,鸡蛋磕入碗内,搅打均匀。 3.锅内加入水烧开,下入木耳焯水1-2分钟,将木耳捞出,沥净水分待用。 4.锅内加入油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,加热至蛋液变得凝固,将鸡蛋炒成鸡蛋块,将鸡蛋块盛出待用。 5.锅内再淋入少许油,下入蒜薹翻炒,将蒜薹翻炒至颜色变深绿,下入葱花和姜丝翻炒均匀。 6.下入木耳,淋入生抽,再加入盐,一起翻炒均匀。 7.下入鸡蛋,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一盘色香味俱全的蒜薹木耳炒鸡蛋就做好了。 小贴士:蒜薹主要用于炒食或做配料,可以增色增味,但在烹饪过程中炒制时间不要过长,以免其中的大蒜辣素被破坏,营养大量流失,抑菌杀菌作用降低。