当前位置:做菜网 精选菜谱内容页

煮粽子需要多长时间怎么煮粽子更好吃

今天美食菜谱网给各位分享如何煮出白色粽子经验,其中也会对煮粽子需要多长时间怎么煮粽子更好吃(粽子煮多长时间能熟 煮粽子的方法)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

煮粽子需要多长时间怎么煮粽子更好吃

煮粽子需要多长时间怎么煮粽子更好吃

煮粽子怎样煮

怎么粽子应该怎么煮 七十字左右?

粽子 的煮法:
  方法一:用开水煮需要15-20分钟,建议放盘 里上笼蒸上气后15分钟,即可上桌,如果不是很大,时间可以缩短。如果是熟的,水沸之 后放进去,煮15分钟左右,用普通的锅就行。
  方法二:先拿出来解冻一下,然后 煮开水,水开后直接放锅里,水别放太多,刚过粽子一半就行了,别把叶子拆开就不会烂了。大火煮 15至20分钟左右肯定行,要微波炉的,10分钟就可以了。
  方法三:熟粽子也可以用微波炉加 热后再食用。先在专用的微波炉蒸笼里加入适量的清水,然后再将拆了塑料袋的粽子放进去,使水 没过粽子,这样能保证粽子均匀的受热。微波炉选择快速加热键或者是高火键,5分钟 左右,粽子就加热成功了。需要注意的是,从微波炉取出粽子的时候,记得要戴上隔热手套。

粽子水煮要多久才熟 水煮粽子需要多长时间

用大火煮沸,改小火煮2小时即可。粽子的做法,首先准备材料:腊肉:100g、黑糯米:250g、糯米:1500g、食盐:适量、花生:适量、粽叶:适量。1、将黑糯米洗净。2、将糯米洗净。3、将腊肉洗净,切丁备用。4、将棕叶和粽叶洗净,棕叶过水焯焯备用。5、将黑糯米,糯米,花生,加少许盐拌均。6、将粽叶卷成卷。7、装入适量的糯米,稍稍压紧,放少许的腊肉粒裹好。8、用棕叶套好。9、依次包好。10、把包好的粽子用水没过,用大火煮沸,改小火煮2小时即可。

怎样煮粽子

第一步:冷水下锅。
  把包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要浸过粽子两寸左右,待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调:
  一是粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心。
  二是水面一定要超过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。
  三是粽子入锅后,最好上面用重物压实,这样煮出来的粽子不会散烂。
  四是在煮粽子的过程中不要添生水。
  五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。
 六是煮粽子的时间,这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系,如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等,这些因素都会影响煮粽子的时间长短。
  以一两左右的粽子为例,如果糯米浸泡的时间足够,等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子,上汽后转小火,半小时左右就可以了。
  此外,如果希望粽子熟得快些,还可以在水里加点食用碱或小苏打,但这种做法对健康不利,不建议采用。
  家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子,因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少,只是煮的时候要注意安全。
  第二步:浸泡粽子。
  感觉粽子煮得差不多了,可以取一个粽子打开看一下,如果不熟就再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅,因为一次没煮透,冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则就需要继续煮。
  把粽子煮熟以后,不要急于出锅,把粽子留在锅里,浸泡1小时以上再出锅,这样味道更佳,口感会更好。
  以上就是关于如何煮粽子,以及煮粽子需要多长时间的详细介绍,供不知道怎么煮粽子的朋友作为参考,一定能让你煮出完美好吃的粽子。

粽子怎么煮更好吃

吃粽子了吗,怎样吃粽子不胖呢,教你几招。 第一如何判断粽子的热量高低? 市场上的粽子没有几十种也有十几种了,但是不管什么品种,只要是加了糖,或者加了油,或者既加了糖又加了油,比如豆沙,枣泥,蛋黄鲜肉,排骨等等,这些热量都偏高

为什么我包的粽子煮熟了是米白色与买来粽子颜色不一样呢?

自己包粽子是金黄色是因为放了碱水,买的粽子呈黄色是因为加了食用色素。