当前位置:做菜网 精选菜谱内容页

胶瓜除了炒着吃还有什么吃法?

今天美食菜谱网给各位分享茭瓜 海鲜 做法大全家常经验,其中也会对胶瓜除了炒着吃还有什么吃法?(茭瓜的吃法大全)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

胶瓜除了炒着吃还有什么吃法?

胶瓜除了炒着吃还可以凉拌,做法如下:1.瓜洗净,对半切开。2.取出中间的瓜子,角瓜切片备用。3.锅内放入水烧开,放入角瓜,角瓜变绿色煮一分钟左右即可捞出,如果怕硬可以多煮一会,捞出放入凉水盆中,这样角瓜有脆的口感,再次捞出控干水分备用。4.制作料油,锅内放入色拉油,8分热放入花椒、大料、肉桂、葱姜炸一会,花椒、大料、肉挂、葱姜变色关火捞出,料油就做好了,用料油拌角瓜,加适量的盐即可。

胶瓜除了炒着吃还有什么吃法?

西葫芦怎么做好吃?

角瓜炒鸡蛋怎么做好吃

1.角瓜切片;2.炒锅放油,放入鸡蛋翻炒,炒熟盛出;3.炒锅放油,放入葱花和角瓜片翻炒;4.放入炒好的鸡蛋大火翻炒3分钟,放入盐,味精调味即可

扇贝海鲜汤怎么做好吃

扇贝海鲜汤的做法步骤


1
先看看材料,这便是去掉壳的、带边的扇贝肉。


2
来张大图,近景。将扇贝肉洗净,沥干水分。注意:如果你的海鲜是冰冻过的话,切记!!!化海鲜时千万不要微波解冻、不要用一盆水泡着它,这样会严重流失海鲜的鲜味,只能室温解冻,然后用清水洗净即可。


3
将扇贝边剥去大家看看,是不是就是我们超市里常见的扇贝了?那是扇贝柱,其实带着边就是长相丑了点,但是扇贝真正的鲜味更浓。


4
来,集合一下材料。葱蒜切末。山菜就是从山上挖的一种野菜,本身没有味道,不像荠菜什么的有那么大的味道,可以凉拌、热炒、做馅料,这里就是用来提色、顺便增加点营养而已,没有可以不放。


5
这是我提到过的虾粉,海虾煮熟,剥下皮来晒干,用料理机磨成粉,可以代替盐和味精。


6
陶瓷煲内添水,放入扇贝肉、虾仁、笋段煮沸,加入山菜,出国前加入少许盐、虾粉(味/鸡精)、蒜末、香油、胡椒粉(不加也可以),装入汤碗,撒上些葱花点缀即可。
小窍门
海鲜要的就是它的新鲜和原汁**,要么就什么都不加,如果想营养丰富就加些自身没什么味道的辅料。喜欢吃醋的山西人可以在自己碗中少加些醋,但是海鲜切忌加酱油哦!!!

绞瓜怎么做好吃

清炒茭瓜的材料:绞瓜,盐 醋 辣椒段。
1. 绞瓜切片
2.锅内放油,烧热后放辣椒 葱碎爆香
3. 放入绞瓜翻炒,
4.放醋 盐 翻炒均匀 出锅!

角瓜炒肉的家常做法

角瓜是北方对西葫芦的称呼,皮簿、果肉嫩且肥厚,即经济又美味有营养。将角瓜和肉同炒能够让这道菜散发出更诱人的鲜味,做起来也很简单快速。炒角瓜的时候注意不要加水,因为它本身是很多汁的,翻炒的时候自然会有汤汁流出,同时,烹饪时间不宜过长,以免营养流失。用料主料:西葫芦450g,猪肉200g调料:食盐适量,酱油适量,味精适量,葱适量,姜适量,调和油适量,十三香适量角瓜炒肉的做法1.先把角瓜切开用勺子把里面的籽挎出。2.在把肉切成薄片,葱、姜切成丁。3.把锅预热倒入适量的色拉油,在把肉放里翻炒几下后把葱、姜、下锅翻炒出香味,在倒入酱油、十三香4.这时把角瓜放入锅里面,翻炒几下在放入味精和精盐,在翻炒1分钟后可关火装盘盛出。5.一盘美味的角瓜炒肉这就做好了!营养分析1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可**机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。食疗作用西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

介绍一种美食的作文600字

传统美食──饺子说起饺子,可以说大家是再熟悉不过了。在我们中国,每当逢年过节,迎亲待友,总会包饺子。饺子滑润可口,味道鲜美,寓意深刻。每年除夕之夜,在我国北方家家户户都会围坐在一起包饺子。“水饺人人都爱吃,年饭尤数饺子香。”这句话代表着人们对饺子的钟爱之情。饺子由来已久,始于东汉末年。“医圣”张仲景在冬至回乡路过南洋时,看见不少穷困老百姓耳朵冻伤,饥寒交迫,很多人染上风寒。张仲景顿生怜悯之心,于是便在当地搭了一个医棚,支起一口大锅,用羊肉、辣椒和袪寒提热的药材做馅,再用包成耳朵形状,盛给穷人们吃。人们从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。为了感谢张仲景的善良、无私。每年的冬至和除夕,人们都要吃饺子。渐渐地,吃饺子就成了我们中国人的一种习俗。在不同的时期,饺子的叫法也各不相同。东汉末年称饺子为“娇耳”。唐代却称之为“汤中牢丸”;元代称为“时岁角”;明末称为“粉角”;清朝又称为“扁食”……随着历史的发展,饺子渐渐开始变得名目繁多。如广东的澄粉虾饺、上海锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的老边饺子。四川的钏水饺等,都各有特色,受人欢迎。饺子不仅好吃,而且做法独特、简单。首先需要将面团搓成长条,再把长条切成一个个小块,擀成面皮。然后将一些菜或肉剁碎,用油盐酱醋等佐料调成馅。再用面皮把馅包起来,用手把面皮一点点儿捏紧,这样一个漂亮的饺子就做好了。这些包好的饺子也是形状各异,蕴含深意:月牙形的叫“捏福”;元宝形的象征着财富遍地,金银满屋;麦穗形的象征着新的一年会五谷丰登……看来,这小小的饺子里也饱含着人们对美好生活的向往!饺子可不仅仅是中国人的专利哦!外国的饺子也别有一番风味。如俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精等,除此之外他们还会在饺子馅中添加一些辣椒末,而且包的个头很大。最特别的是他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过,对俄国人来说,喝煮饺子汤是第一道菜,吃饺子和是第二道菜。其他诸如匈牙利饺子、意大利饺子、朝鲜饺子等,也都很有特色,别具一格。看到这里,你一定很馋了吧!那就让我们一起动手,做一份香喷喷的饺子吧!