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猪蹄的做法大全有哪些

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猪蹄的做法大全有哪些

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红烧猪蹄的做法来了,快点学着做给你的ta吃吧

熟炒猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频

食材
主料
猪蹄
2个
辅料
葱姜
适量

适量
大料
3个
香叶
2片
老抽
10ml
生抽
25ml
料酒
20ml
冰糖
10g
花椒
3g
鸡精
少许
步骤
1.猪蹄洗净剁小块。
2.猪蹄冷水入锅焯烫后处理干净上面猪毛。
3.炒锅倒油放入冰糖。
4.把冰糖炒至融化。
5.然后放入作料。
6.再到入猪蹄翻炒。
7.加入葱姜继续翻炒。
8.淋入料酒炒香。
9.加入老抽。
10.加入生抽。
11.炒至猪蹄上色。
12.加入适量的清水。
13.大伙煮开撇去浮沫。
14.然后加盖中小火慢炖60-80分钟。
15.猪蹄以熟加盐,鸡精调味,大火收汁即可。

猪脚怎么做最好吃?

猪蹄怎么做最好吃?

高压锅炖猪蹄的做法

高压锅炖猪蹄满满的胶原蛋白

高压锅红烧猪蹄的做法

需要提前准备好的材料包括:猪蹄1500克、食用油30克、葱一根、姜几片、蒜几瓣、香叶几片、冰糖几粒、干辣椒1个、花椒几粒、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺、盐适量。1、第一步猪蹄后冷水下锅,加几片姜片,2勺料酒焯烫一下。2、猪蹄捞出清洗干净备用。3、锅中放入食用油,加入冰糖,小火翻炒至冰糖融化成焦糖色。4、放入猪蹄快速翻炒上色。5、加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角继续翻炒。6、加入一勺蚝油、2勺生抽、2勺老抽、适量盐、2勺料酒、继续翻炒。7、加入一大碗开水。8、将猪蹄倒入高力锅中,盖好锅盖,上汽后小火压25分钟。9、炖好后盛出,完成。

怎么做猪蹄,最正宗猪蹄的做法大全,猪蹄的家常做法

酱猪蹄
1)将猪蹄洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用。(如猪蹄上有毛,此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄,毛已经被除去的很干净)

2)姜去皮切成片,大葱切成5cm长的段,大蒜去皮用刀轻拍一下,但不要拍碎。
3)不粘锅中倒入油,大火加热至油5成热时,倒入葱姜蒜,八角,花椒,陈皮,草果,桂皮,香叶和干辣椒,煸炒出香味后,放入猪蹄,然后烹入料酒。
4)倒入生抽和老抽,用铲子翻动猪蹄,使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。倒入开水,没过猪蹄,调入白糖,盖上盖子,改成小火炖煮1个半小时。
5)最后打开盖子,放入冰糖和盐,搅匀后改成大火再煮10分钟,待冰糖完全融化,汤汁慢慢收干即可。

炖咸猪蹄的家常做法

炖咸猪蹄的家常做法,是有一定方法和讲究的,烹饪得宜,才能做出更加美味可口的效果,同时营养价值也更为丰富。1、食材准备:猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。2、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开。3、炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净,胡萝卜洗净切成块4、火上坐一大沙锅,放入清水烧开,下入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,下入胡萝卜。5、待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,连沙锅一起上桌,即可食用。猪蹄是一种营养价值很高的食材,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、镁、铁等多种微量元素以及大量的维生素,孕妇适当的吃一些猪蹄可以增强免疫力,还能够起到美容养颜的作用,对孕妇自身以及肚子里的宝宝都有很多的好处,孕妇在怀孕期间一定要注意饮食均衡的问题,对于各种肉蛋奶类,蔬菜水果,都要适当的吃一些。由于猪脚的成分中含有丰富的胶原蛋白,因此进食后可以起到补充营养以及美容养颜等功效。另外,平时经常能吃猪脚还可以起起到抗衰老、预防骨质疏松以及预防心血管疾病等功效。经常吃猪脚可以起到补血益气、抗衰老、恢复皮肤弹性以及美容养颜等功效,进食后可以缓解气血不足引起的不适症状。另外,经常吃猪脚还具有促进分泌以及增强免疫力等作用。猪蹄的营养价值及功效能够补充体内的蛋白质,有效的改善身体的皮肤组织细胞储水的能力,可以有效的防止皮肤过早的衰老,既有非常好的美容养颜的作用,还能够起到补钙的效果,对于小腿抽筋,麻木,都能够得到比较好的改善和缓解,猪蹄汤的营养价值非常丰富。

猪蹄的做法有哪些呢?

电饭锅就能搞定的一道猪蹄,软烂入

如何做红烧猪脚