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木耳炒山药的做法

今天做菜网给各位分享木耳山药凉拌怎么做的知识,其中也会对木耳炒山药的做法(西芹木耳炒山药的做法)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

木耳炒山药的做法

木耳炒山药的做法

请问山药凉拌怎么拌最好吃

有蓝莓山药:山药洗好
切好
浇上蓝莓汁
放冰箱里冻几分钟
就可以
家常凉拌山药
:山药洗好
切好
放调味料(盐
鸡精
味精
香油
香醋

撒点香菜末

凉拌黑木耳山药的做法,凉拌黑木耳山药怎么做

用料
主料

黑木耳15克


铁棍山药半根

黄秋葵1个


杏鲍菇1个

辅料

1汤匙
香油
1茶匙

1/2茶匙
干花椒
适量
大蒜
2瓣
干辣椒
1个
生抽
1茶匙
砂糖
1茶匙
香醋
1茶匙
细香葱
1根
凉拌黑木耳山药的做法
1.
干的黑木耳浸泡后,撕成小块,清洗干净;山药去皮后切片

2.
杏鲍菇清洗干净切片;黄秋葵清洗干净切片

3.
锅内放水,把切好的食材先放黑木耳煮开后,再放山药煮开,最后放杏鲍菇和黄秋葵一起煮开,捞出食材,沥干水分

4.
马上放入冷开水中,注意不是冷水是冷开水哦!;用生抽,盐,砂糖,醋调一个汁

5.
把浸泡在冷开水中的食材再次捞出,沥干水分后装入大盆,把调好的汁淋在上面;锅内倒一点点色拉点油,我还加了点香油

6.
放入大蒜末、红椒末、花椒爆香;把热油浇在撒上香葱末的食材上拌匀即可上桌了

凉拌山药和黑木耳的功效

补肝,脾,肾。山药走肝,脾,肺,黑木耳补肾。
山药和黑木耳再加点枸杞更好了。

山药凉拌来怎么好吃

凉拌山药丝

材料
主料:山药500克,

辅料:水发木耳10克,

调料:大葱10克,姜8克,白砂糖5克,香油10克,冬菜10克,盐3克

做法
1.将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水洗五分钟;
2.将木耳洗净,切成细丝;
3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出,再过凉,沥干水分;
4.将葱、姜各切成丝,和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中;
5.将香油、醋、糖调成汁,浇在山药丝上即可食用。

小诀窍
健康提示:
此菜具有补脾,益肺,固肾,瘦身,美肤的作用。
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。




凉拌土豆山药
材料
土豆200克,山药100克,适量的葱花、辣椒。

做法
1.土豆洗净去皮切丝焯水至熟,山药洗净蒸熟放凉去皮切成丝备用。
2.将熟的土豆比、山药丝装入容器内,加入适量的麻油、盐、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌匀装入盘内,撒上葱花。
3.在锅内倒入食油约25ml,开大火烧至食油沸,然后将沸油倒入菜上淋即可。

家常凉拌山药的做法有什么?

主料:黄豆150g。辅料:盐卤3g。自制豆腐的做法1、捡出坏豆,将黄豆用自来水完全泡发,泡发后还要再次挑出没有泡开的和个别坏豆。2、将豆子冲洗干净,放入维仕美PRO-EQS破壁料理机中,注入清水900克。注:干黄豆与清水的比例是1:6-9.3、启动五谷键瞬间就可得到细腻的豆浆。注:一个程序即可,如不放心再来一次,或调到无极变速打数秒。4、将豆浆倒入4层纱布中。5、过滤出豆渣。过滤的越充分,豆腐越细腻。6、用中小火煮开后,再保持小沸腾煮5分钟。注:火一定不能大,豆浆很容易溢,煮豆浆的整个过程一定要守在炉边。7、盐卤3克加16克水溶化。注:50克干黄豆用1克盐卤,盐卤与水的比例是1:3-4,我这里多加了几克水,因为量少,碗上还沾上一些。8、将溶化的盐卤水点点滴滴慢慢地滴入煮好的热豆浆中,边倒边搅动,动作要慢。注:有人说热豆浆在80度时为好,我没有温度表,就冷确了8分钟。9、当细小豆花生成时,即停止,加盖静置10-20分钟。10、现在这样就已经凝结,挖一小块就可以看得很清楚了。11、这就是嫩豆花,标准的是用筲箕压在豆花上让其凝固成块,舀出多余的水,没有就舀到纱布上略过滤就可。12、要做豆腐再继续,将豆花舀到纱布里包起来,滤掉水就是豆腐。注:可以轻压一下,成形就可,盐卤豆腐水分多点口感更好。13、成品。

山药怎么凉拌着吃

凉拌山药丝材料主料:山药500克,辅料:水发木耳10克,调料:大葱10克,姜8克,白砂糖5克,香油10克,冬菜10克,盐3克做法1.将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水洗五分钟;2.将木耳洗净,切成细丝;3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出,再过凉,沥干水分;4.将葱、姜各切成丝,和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中;5.将香油、醋、糖调成汁,浇在山药丝上即可食用。小诀窍健康提示:此菜具有补脾,益肺,固肾,瘦身,美肤的作用。食物相克:山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。凉拌土豆山药材料土豆200克,山药100克,适量的葱花、辣椒。做法1.土豆洗净去皮切丝焯水至熟,山药洗净蒸熟放凉去皮切成丝备用。2.将熟的土豆比、山药丝装入容器内,加入适量的麻油、盐、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌匀装入盘内,撒上葱花。3,在锅内倒入食油约25ml,开大火烧至食油沸,然后将沸油倒入菜上淋即可。

黑木耳炒山药能和炒苦瓜同时食用吗

可以同时食用,因为这里有个菜谱是关于这三种食材的,正好我也给你发下吧
山药补脾养胃,补肺益肾,木耳养血驻颜,延缓衰老,苦瓜清热解暑,明目解毒。并且从颜色上来看,山药是白色,木耳是黑色,苦瓜是绿色。再点缀一点小红椒,真是色彩鲜艳呢。对应五色补五脏,这三者搭配可是一盘非常营养的佳肴呢。
【原料】:苦瓜一根,山药一根,木耳50克,白醋,姜,蒜,红椒,盐。
【做法】:1、苦瓜洗净后一切两半,掏净瓜瓤。
2、将苦瓜切成片。用盐腌渍片刻,挤净水分再来炒食,苦味会大大的减少。
3、黑木耳放入水中泡发,洗净杂质,撕小朵;红椒洗净、去籽、切菱形块;姜、蒜切细粒。
4、山药去皮、洗净、切片;白醋兑入冷水中,将山药片浸泡,以免**发黑。
5、锅中油热,爆香蒜粒,倒入苦瓜,黑木耳炒匀。
6、加入山药,红椒,适量盐,翻炒均匀。口感脆爽,营养丰富。
【小贴士】:
1、山药清淡滋补,性平和,可长久食用;但有肿胀、气滞等病症者忌食。
2、苦瓜破开去内瓤,可以借助小勺子,刮净白色瓜瓤,减少其部分苦味。
3、洗净切(厚)薄片,用少许食盐腌制片刻,挤去苦汁或者再清洗一下,沥干水分再做菜,苦味可减少很多。