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辣子炒鸡蛋的做法,如何做,怎么做,做法大全附图

今天做菜网给各位分享鸡蛋辣糊子的做法的知识,其中也会对辣子炒鸡蛋的做法,如何做,怎么做,做法大全附图(鸡蛋炒辣子怎么做好吃窍门)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

辣子炒鸡蛋的做法,如何做,怎么做,做法大全附图

辣子炒鸡蛋的做法,如何做,怎么做,做法大全附图

小辣子炒鸡蛋(鸡蛋鲜嫩秘诀)的做法 尖椒洗净去籽和蒂,切碎(我妈喜欢斜切成圈,但是我觉得配鸡蛋炒切小点更好吃~)鸡蛋两个打散。关键的来了!!让鸡蛋鲜嫩无比让我妈吃完直追着我问是咋做的的秘方!!是的!醋!就是它!哈哈!在打散的鸡蛋里放少许醋搅匀。这个量还是要自己掌握,因为我也没有具体量过都是直接开盖倒进去,两个蛋我估摸着差不多就是一勺的样子,=_=只是估计!反正不要加到蛋液整个变黑黑的那可能会酸爽到接受不了,我加进去蛋液颜色只有轻微变深哦~炒锅热后加少许油,先小火炒鸡蛋,手要快,炒到略微凝固甚至中间还有一点液态的时候就可以盛出放一边。只要不是生到铲不起来就行。再放少许油,爆香葱花后放入小辣子,耐心炒一炒炒到略微软就可以加鸡蛋了,鸡蛋加入后用铲子边翻炒边把鸡蛋切的碎碎的,(好吧,依据个人喜好,有些人喜欢大块鸡蛋请忽略)然后加酱油,盐,花椒粉,炒出香味就可以出锅了~

糊辣粥的做法

胡辣汤的制作食材:
熟鸡血(或鸭血)200克,香菜50克,水发木耳100克,盐3克,酱油3克,胡椒面10克,味精3克,姜末3克,香油15克,淀粉20克。
胡辣汤的做法详细步骤
1、把熟鸡血切成丝。把香菜洗净,切成末。把木耳洗净,切成丝。

2、坐勺,放汤,加盐、酱油、胡椒面、姜末烧开,撇净浮抹,找好口味,放入熟鸡血丝、木耳丝、点味精,用水淀粉勾芡,淋香油,撒上香菜末,出勺即可。

辣椒糊糊怎么做

辣椒糊糊的做法用料:红干辣椒适量 葱一段 面粉一汤勺 盐适量 水200克 生抽半汤匙 步骤:1、放面粉2、放盐3、先放入少量水搅匀(这样不容易起面疙瘩)4、搅匀后5、放入余下的清水(放一边备用)6、干辣椒 葱段(喜欢辣的可以多放辣椒)7、辣椒切碎8、葱碎9、凉锅凉油放入辣椒碎(凉锅凉油炒出的辣椒会更香是不容易炒糊)10、辣椒炒出香味放入葱碎11、倒入生抽12、倒入调好的面水13、中火烧开14、中途注意不要糊锅(如果第一次面水掌握不好稀了可以适当多炒一会)15、出锅前淋入香油16、成品图

一不小心把辣椒炸糊了,还能吃吗

最好不要吃了。粮食类的比如米面,小火炒糊是可以吃的,而且民间一直用炒糊的米粉或面粉治疗腹泻,吸附肠道毒素和细菌。如果含大量淀粉的,经油炸温度超过120度的,糊了是最好不要吃的,因为会产生丙烯酰胺,这是一种神经毒素,有传言其会致癌,但是到底在何种剂量会致癌还没有定论,总之对人体的肠道消化系统有一定影响。扩展资料:食物糊了的危害:食物受到长时间高温煎烤后,表面水分大量蒸发,会形成焦化,引起zhi食物中蛋白质等营养成分发生复杂的化学反应,产生致癌物质3,4—苯并芘。苯并芘是目前公认的致癌物质。这种物质不仅存在于烟雾和废气中,而且存在于焦糊的食物中。焦糊食物苯并芘的含量要比普通食物高出10~20倍。这种芳烃类化合物含有苯并芘,是一种重要的化学致癌物,已证实与胃癌发病率有关。因此从防癌保健出发,日常烹调发现焦糊就不要食用了。

辣糊糊的配方是什么?

辣糊糊的配方为:红干辣椒适量、葱一段、面粉一汤勺、盐适量、水200克、生抽半汤匙辣糊糊的制作步骤:1、面粉一汤勺准备好2、盐一勺3、先放入少量水搅匀(这样不容易起面疙瘩)4、搅拌均匀5、放入余下的清水(放一边备用)6、辣椒切碎7、葱切碎8、凉锅凉油放入辣椒碎(凉锅凉油炒出的辣椒会更香是不容易炒糊)9、辣椒炒出香味放入葱碎10、倒入生抽11、倒入调好的面水12、中途注意不要糊锅(如果第一次面水掌握不好稀了可以适当多炒一会)13、出锅前淋入香油14、辣糊糊就做好了

辣椒面糊怎么做

自制辣椒面糊的做法 用料:小米椒适量1、把小米椒的蒂去掉,用清水冲洗干净,放在太阳下面晾晒。2、直到把小米椒表面的水分完全晾干,如图所示。3、然后把小米椒分批次放入料理机中,启动料理机磨成粉状。4、磨好的辣椒面如图所示,稍微磨细一点,不然辣椒籽没磨碎,影响美观和口感。5、最后把磨好的辣椒面糊,找一个干净的瓶子密封储存。

面粉鸡蛋水怎么做面糊

1、一颗鸡蛋加面粉和少许盐,顺时针搅拌成面糊,大量制作时面粉比较多的就另外加水,我做的量少,就只放了鸡蛋没加水。

2、蒜拍碎,葱切末,香菇去蒂切片,蒂也可撕成丝备用,番茄切大块或片,荆芥择洗去老根备用。

3、锅中不放油,小火将肥肉丁煸出油脂(没有肥肉丁的这一步直接用一小匙植物油)。
4、用炼出的油脂小火爆香葱蒜和香菇蒂,香味浓郁后加入香菇片,转大火。
5、入酱油,蚝油、醋和料酒,保持大火翻炒到番茄汁浓郁,加入半锅水。
6、将汤煮沸,倾斜装面糊的碗,用筷子沿着碗边将面糊小块小块的拨进煮沸的汤