详尽作法：
原材料：
冬瓜[冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。]2斤，马铃薯[马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]3个，牛羊肉[牛羊肉是牛肉和羊肉的统称！分别为牛肢解品和羊肢解品。]2两，植物油[植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。]、精盐适量，醋、鸡精少量。
作法：
1.冬瓜清洗完去籽，切片；马铃薯清洗后削皮，切片；牛羊肉切割成片状。
2.炒锅容易上火，倒进植物油烧开后，放进小肉爆锅，再放进少量的食盐和醋调料，再次爆锅两下，直到小肉掉色。
3.锅子容易上火，将快速的小肉倒进锅子中，再添加适量的水稍炖一会（若有高汤就更强了），再放进冬瓜和马铃薯用火灾烧开后，然后改成文火渐渐地炖就可以（烧煮期内可视性汤的咸度水平再添加适量食盐）。
4.待冬瓜和土豆炖好后，放进少量的鸡精，拌和两下后再稍炖一会儿就可以。
以上本文就为大伙儿详解了窝瓜炖土豆的做法大全，坚信大伙儿早已拥有一个较为详尽的了解了，实际上就算是日常生活工薪族[出租自己的劳动力，被别人雇佣来换取生活费用的人群，叫做工薪族，有时候是贬义的意思。]而言，也是能够抽离出来時间去制做这家常小菜的，由于制做的加工工艺并算不上是繁杂。