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红肠炒木耳的做法,红肠炒木耳怎么做好吃,红肠

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红肠炒木耳的做法,红肠炒木耳怎么做好吃,红肠

红肠炒木耳的做法,红肠炒木耳怎么做好吃,红肠

用料
主料

黑木耳


红肠

调料
食盐

生抽

红肠炒木耳的做法
1.木耳泡发洗净撕成小片。红肠切片。
2.锅内底油烧热,把红肠和木耳放入,倒少许生抽大火翻炒。
3.出锅前加少许盐炒匀即可。

土豆炒红肠的做法步骤图,土豆炒红肠怎么做

材料
红肠半截 半个土豆 小截莴笋 米辣椒(红色,泡菜坛子里的最好)油 盐 鸡精 酱油
做法
1、红肠、莴笋、米辣椒切丁备用。
2、土豆切丁放在碗里泡去淀粉备用。
3、把锅加热,适量油烧开,倒入红肠和辣椒,炒出辣椒香和辣味。
4、翻炒一会后,倒入土豆,可能会有点粘锅,没关系,加点点水就可以了。由于切的丁比较难熟,稍微多翻炒几遍。
5、最后倒入莴笋丁,加入鸡精、盐、酱油,再翻炒翻炒即可出锅。
小诀窍
1、莴笋不要炒太久,炒久了变黑且无脆感。
2、米辣椒不宜多,喜辣的朋友三四个就好。

红肠炒大饼子怎么做

土豆片青椒炒红肠的做法步骤图,怎么做好吃

青椒土豆片炒红肠

用料

红肠大半根青椒1个土豆1个葱蒜适量步骤
1
葱蒜切片
青椒掰块儿
土豆切片
红肠切片
热锅凉油
葱蒜炒香
加入一点儿花椒面
步骤
2
放入青椒和土豆片
翻炒至金黄
步骤
3
加入红肠
一起翻炒
红肠肥肉变透明
加入少量盐
味精
翻炒出锅
小贴士
注意不要放太多盐
可以在炒青椒土豆片时候先加盐
因为红肠本来就咸

**白菜炒青椒的做法

前言
家里还有一个青椒,和白菜配在一起炒了一下,冬天时,白菜就是百搭的了,虽然简单,却很方便哦,是一道很下饭的菜呢,值得一试。
材料
主料:白菜200g、青椒50g、猪肉50g;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、味精适量、葱花适量
**白菜炒青椒
1
白菜洗净切丝。
2
青椒切细丝。
3
猪肉切成丝。
4
葱切成葱花。
5
锅中倒入油,烧至七成热时,下入**炒至变色,加入适量酱油。
6
放入白菜翻炒。
7
炒至白菜发蔫,下入青椒和葱花。加入少许的胡椒粉和盐
8
再一起翻炒五分钟。
9
点入味精,出锅即成。
小贴士
1:白菜要多炒一会儿才好吃。

哈尔滨红肠的制作配方

一、原料配方
  哈尔滨红肠肉馅的配方很多,常用的有两种:
  1、精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤,加配料精盐3.3公斤,食用硝10克、咪精300克,五香粉250克;肠衣用猪小肠所配长度约300米。
  2、精瘦肉30公斤,肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克,肠衣用牛大肠。
  二、加工设备
  制作红肠的设备较简单,只需绞肉机、灌肠机、冰箱、烘烤箱和水煮锅即可。
  三、加工工艺
  1、腌制。将原料肉用盐腌制,使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算,一般加盐量为肉重的3~5%。同时加入盐重5%的食用硝,瘦肉先削皮剔骨,和肥肉分别腌制,揉搓均匀后,置于3~4℃冰箱(库)内冷藏2~3天。
  2、绞拌。将腌制过的肉切成肉丁加上配料,装进搅肉机绞碎,然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀,肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌,边搅边加清水,加水量为肉重的30~40%,以肉馅带粘性为准。
  3、灌肠。用灌肠机将肉馅灌入肠衣内,灌肉后每隔20厘米左右为一节,节间用细绳扎牢。
  4、烘烤。将红肠放进烘箱内烘烤,烘烤温度掌握在65~80℃,烘烤时间按肠衣细粗分别为0.5~1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥,肉馅呈红色为佳。
  5、水煮。将红肠水煮,水煮温度为80℃,水煮时间因肠衣种类而不同,羊肠10~15分钟。猪肠20~30分钟,牛肠0.5~1.0小时。水煮标准是肠体发硬,有弹性即成。

怎样炒白菜好看又好吃?

花椰菜炒红肠的做法,花椰菜炒红肠怎么做好吃

主料花椰菜半个个金锣红肠一个个辅料大蒜头3粒生抽适量ml盐适量g食用油适量g
步骤
花椰菜炒红肠的做法步骤11.花椰菜洗好切小朵,红肠切片,大蒜洗净拍碎备用。
花椰菜炒红肠的做法步骤22.炒锅放适量食用油烧热,放进拍过的蒜爆,然后放红肠翻炒片刻。
花椰菜炒红肠的做法步骤33.红肠炒片刻香味出来了,放花椰菜翻炒,放少许生抽继续翻炒,待花椰菜熟了蛋少许盐调味,再翻炒几下待盐均匀入味关火。那个干净盘子装起来就可以了。