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可乐鸡翅的做法窍门

用材

可乐鸡翅的做法窍门

鸡腿[鸡腿是是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。](翅中*好)8个、可口可乐[1886年,可口可乐在美国乔治亚州亚特兰大市诞生,自此便与社会发展相互交融,激发创新灵感。]可乐瓶一罐、盐适量、米酒、酱油7ml、生抽酱油10Ml、姜片(无关紧要[无关紧要是一个汉语成语,读音是wú guān jǐn yào,指不重要,不会影响大局。],有则更强)5片、八角茴香[八角茴香,正名为八角,为乔木,高10-15米;树冠塔形,椭圆形或圆锥形;树皮深灰色;枝密集。](无关紧要,有则更强)半支或一支。

可口可乐鸡翅的做法

1、在生鸡腿上划刀,或是用木签给每一个鸡腿正反两面共戳6个小孔,那样能够更为进味。用一勺酱油5ml,一茶匙米酒10Ml腌*少两小时生产時间紧可省去腌渍,但是划刀和戳洞,不然不容易进味疫苗。

2、锅里放凉水和姜蒜片,鸡腿与凉水一同入锅烧开,无需煮透,见到白沫子比较多时关火捞起来就可以,用湿热的水一个个清洗掉白沫子,控干。

3、用厨房用纸擦拭,有细毛能够此刻拔干净。生产*好用不沾锅疫苗把锅用生姜片涂一遍能够避免鸡腿黏锅。(无需加点油,鸡腿自身会冒油)用文火将鸡腿煎至金**,摇晃锅以防黏锅

4、一听可乐、一勺米酒、一勺酱油,一茶匙生抽酱油,加半支八角茴香一个八角会更有口味。无需放水。

5、炖至料汁还剩一碗水的量时,再尝一尝咸度,如需放盐再加小量盐,那样不易疏忽大意。炖至料汁收浓,浓度值看图片,基本全部汁都裹在鸡腿到了,只剩约三勺料汁了,起锅

小提示

1.**程是除腥的,把鸡腿用冷水加几块姜,几个葱,烧开,去掉白沫子(这就是鲜血被煮出来,除腥),随后用冷水冲干净,控干(避免下一步煎的情况下溅油)

2.用开水冲可使蛋白太松住,更嫩滑

3.料汁在即将收浓的情况下收得速度会比刚开始快,因此看见类似的情况下要盯住一点儿,火调小,要不然糊了就功亏一篑了

4.喜爱甜一点就用可口可乐公司,不太喜爱甜就可口可乐

5.生产为何要先腌后焯疫苗血压更进味。已腌进味的生牛肉、羊肉、鱼类等再焯6分鐘至沸腾并不会煮掉肉里的咸香。血液生产不正确解释疫苗假如先焯后腌得话,绰水以后肉收紧了,一来不易进味,二来肉质地非常容易变柴。

6.口感是很本人的事,它是一道咸咸甜滋滋菜,建议平常喜欢吃糖醋里脊的盆友,放一听可乐,平常不常常吃甜口菜的盆友,放半听可口可乐

7.这一食谱中,一勺=5ml