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如何让发糕更加Q弹

  夏季来了。吃些爽口的面食降温。Q弹酸甜口感[在烹饪学中,口感是指食物在人们口腔内,由触觉和咀嚼而产生的直接感受,是独立于味觉之外的另一种体验。]的冷面是不错的。制作简单按照自己的口味添加佐料。

Q弹冷面的做法及介绍

  主料:

  冷面200克。

  辅料:

  苹果醋[苹果醋,是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。]1勺、西红柿1个、白糖2勺、黄瓜[黄瓜(学名:Cucumis sativus L.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。]1个、芝麻适量[适量,指数量适宜;适当的数量。]、炒鸡蛋[炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材,葱、盐、料酒、食用油为调料炒制的一道菜。]适量。

  Q弹冷面的做法:

  1.冷面备好。

  2.用冷水泡十分钟左右。

  3.煮5分钟左右就可以、冷面是熟的。

  4.用冷水过下煮好的面。

  5.黄瓜去皮[去皮是制浆造纸的术语,由于树皮(外皮)的纤维素含量很低,杂质很高,会降低蒸煮的效率,增加蒸煮药品的消耗。]、切丝。

  6.西红柿、按个人[个人,或者称个体,一般指一个人或是一个群体中的特定的主体。]的喜好[词目:喜好拼音:xi hao基本解释[be fond of] 兴趣;爱好人民所喜好。]。可以烫胰腺癌[胰腺癌是一种恶性程度很高,诊断和治疗都很困难的消化道恶性肿瘤,约90%为起源于腺管上皮的导管腺癌。]去皮、切好。

  7.冷面捞出来放在碗里。

  8.个人喜好把鸡蛋炒成大块的、配料都摆到冷面上。

  9.按照个人喜好、醋、糖、兑好比例。

  10.浇在冷面上就OK了。

  做菜网小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]:

  冷面不要煮过头、影响口感。