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广东牛肚粥的做法

  原料: 羊肚[羊肚是指羊肚子的器官。] 1 具,糯米 100 克,葱、姜末[姜末是一道美食。]、精盐[普通盐包括粗盐和日晒精细盐。]、胡椒麵各少许,清水适量;

羊肚粥的做法及介绍

  做法:

  1.将羊肚剖开冲洗,再用食盐揉搓后漂洗乾净。粳米[粳米是大米的一种,常见的主食。]淘洗乾净。

  2.取锅放入清水、羊肚和葱、姜末,煮至羊肚熟烂后捞出,过凉后切成丝。

  3.取煮羊肚原锅,撇去浮沫,加入[汉语词汇,读音jiā rù,意思是加上,搀进去。]粳米,煮至粥成,再加入肚丝、精盐,撒上胡椒面[胡椒是一种原产于印度的一种藤本植物,攀生在树木或桩架上。]即可。

  功效:补虚羸,健脾胃。适用于虚弱羸瘦,不能饮食,小儿食欲不振[定义食欲不振是指进食的欲望降低。],小便频数,体虚多汗。