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竹笋鸡汤的做法

  竹笋[竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。]一年四季[一年四季即春夏秋冬,每个季节3个月。]皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一,在我国自古被当作"菜中珍品"。趁现在[歌名:趁现在 作词:林建焕 你住在我家隔壁 可惜彼此不认识 总是要某些节日 提醒该做那些事 人心变得很冷漠 就像互相在折磨 总是要残忍说破 发现原来还有我 拥有着失去了 才记住了 行走着孤独了 才领悟了 红脸的红眼了 也不红了 白手的白忙了 也明白了 趁现在就去 打个电话吧 那是我还能 见面的...]还有春笋,要抓紧享受美味,不然又要等到明年。

竹笋鸡汤的做法及介绍

  食材[食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]:

  主料:鸡半只。

  辅料:竹笋适量[适量,指数量适宜;适当的数量。]、盐适量、生姜适量、料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼,添加黄酒、花雕酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸。]适量、枸杞[枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。]适量。

  竹笋鸡汤的做法:

  1.鸡半只备用[备用,汉语词汇。]。

  2.竹笋切滚刀块,焯水备用。

  3.鸡肉[鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。]剁大块焯水。

  4.冲洗干净备用。

  5.氽好的鸡肉,竹笋,料酒,生姜和适量的水,一起倒入快锅内。(可以先炖一会鸡肉,再加竹笋。)

  6.所有原料都软烂后,下入枸杞,几分钟后熄火。

  7.调入适量的盐即可食用。