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鹿鞭壮阳汤做法大全

  【菜名】鹿鞭[鹿鞭,中药名。]壮阳[壮阳,中医名词,指通过饮食、药物、针灸、**、运动等手段提高男子阳性气息,达到提高肾阳、强阳健体、提升性能力、增强性欲的目的,男性壮阳是男性追求更高生活质量的一种表现。]汤。

鹿鞭壮阳汤的做法及介绍

  【特点】肉料软烂,汤汁浓配,鲜香味美,滋补佳品,并具有温补、壮阳、健脾之功效。

  【原料】

  猪肘[猪肘是指猪身上前肘、后肘的地方。]肉500克、肥母鸡500克。 鹿鞭2条,枸杞[枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。]15克、山药[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]200克。料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼,添加黄酒、花雕酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸。]30克、胡椒粉[胡椒粉(hú jiāo fěn),亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。]2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。

  鹿鞭壮阳汤的做法:

  鹿鞭用温水发透,刮去粗皮杂质,剖开,洗净后切成3厘来长的段。母鸡肉切成条块,猪肘洗净,山药润软后切成2厘米厚的瓜子片,枸杞去杂质待用。锅内倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件,支持Android 2.1运行系统。]清水,放入姜、葱、料酒和鹿鞭,用武火[武火是对烹饪时所用的火势的一种称呼,中药学上的解释是煎药时火力大而急。]煮15分钟,捞出鹿鞭,原汤[原汤,指熬煮某些食物完成之后直接使用没有再向里面加水的汤。]暂不用。如此3次。用砂锅置火上,加入适量清水,放入猪肘、鸡块、鹿鞭,用武火烧开,除去浮沫,加入料酒、葱、姜、花椒用炆火炖二个半小时,除去姜葱,将猪时肉捞出作它用。将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中,改用武火炖至山药酥烂。用碗一个,先捞出山药铺底,上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞,随后倒入原汤即成。