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乌鸡百合汤窍门

  百合乌鸡[乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡,已有400多年的历史。]参汤

百合乌鸡参汤的做法及介绍

  材料:乌鸡500克,百合25克,西洋参[西洋参(学名:Panax quinquefolius)是五加科人参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng,原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀柔与长白山等地也有种植。]5克,枸杞20克,当归[当归(学名:Angelica sinensis),伞形科当归属的一种多年生草本植物,高0.4-1m。]15克,沙参25克。

  调料:盐适量。

  百合乌鸡参汤的做法:

  1、百合、枸杞、当归、沙参洗净;西洋参略洗,切片。

  2、乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,切大块,入沸水锅中氽过,捞出。

  3、将全部原料放入砂锅内,加入适量清水,旺火煮沸,转中小火煲2小时,加盐调味即可。

  营养功效:百合可润肺止咳,清心安神;西洋参可补气养阴,润肺降火,养胃生津;拘杞可滋补肝肾,益精明目;当归可补血行血,调缝止痛,润肠;沙参可养阴清肺,化痰益气;乌鸡可补虚弱,治劳损,滋阴壮阳[《滋阴壮阳》运用传统中医智慧,从古代药典中寻找滋补妙方,并搜集了当世名医的不传药膳,精心搭配五味阴阳、文火煨侍、武火烹煮,有针对性地解决各类性功能问题,助您重拾性生活的乐趣,让男人“挺好”,让女人“你-ziyinzhuangyang]。

  做菜网小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]:

  1、蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜与百合搭配食用,有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。

  2、桂圆[桂圆亦称龙眼,是一种水果。]和百合能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗效益,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效。