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金针菇豆腐汤怎么做好吃

 

  鱼头[鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。]豆腐[豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。]金针菇[金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“Enoki Mushroom”。]汤

鱼头豆腐金针菇汤的做法及介绍

  所需材料:鱼头一斤半、豆腐一块、金针菇二两、姜两片、葱三根、油一小勺[本词条内容尚未完善,欢迎各位编辑词条,贡献自己的专业知识!-xiaoshao]、盐适量、料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼,添加黄酒、花雕酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸。]三滴。

  鱼头豆腐金针菇汤做法步骤详解:

 

  1、把豆腐切块,姜切片,葱切花,金针菇切小段!

 

  2、热锅放一小勺油把鱼头煎微微黄,放入姜片扁香后加入水,淹过鱼头,后倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件,支持Android 2.1运行系统。]豆腐,锅盖[锅盖一般为圆形,中间有提纽。]盖住。

 

  3、五分钟[五分钟(Five Minutes)是一家Social Game的开发和运营商,专门为玩家提供符合“五分钟”理念的Social Game。]揭盖,加入金针菇转中火,再盖锅盖!

 

  4、约十分钟,开盖放盐,倒入料酒,洒入葱花!