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鸽子煲绿豆汤的做法

我们都知道乳鸽[是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。]的营养价值[营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很丰富,同样的绿豆[绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.) ,属于豆科。]也是很多人所喜爱的食物。那么如果将乳鸽和绿豆熬成汤的话将会是很多的最爱了吧。下面就满足各位吃货的愿望,快一起和小编来看看这款乳鸽绿豆汤[绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有清热解毒、止渴消暑的功效。]吧。

菜品口味:清淡

清热解毒的乳鸽绿豆汤做法

主要工艺:

主要食材[食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]:禽蛋类

所需时间:数小时

制作难度:普通

清热解毒[清热解毒,清热法之一。]的乳鸽绿豆汤怎么做

食材

食材明细乳鸽一只绿豆100克陈皮[陈皮,中药名。]一片姜3片蜜枣[蜜枣属于干果类,用割枣机,把大青枣周身割一次,使得容易吸糖,然后放入锅中用白糖煮,晒干,就成了平时吃的蜜枣。]2个瘦肉[一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。]100克

步骤/方法

1.乳鸽1只,绿豆100克左右,陈皮一片,蜜枣2个,姜3片。瘦肉100克。今天放了排骨。

2.绿豆,陈皮泡洗干净,乳鸽洗净。

3.全部材料放汤锅加水2000毫升。

4.开大火煲开,撇去浮沫。

5.煲开10分钟,改小火煲2小时。

6.煲2小时,关火前放盐调味。我们选择不放盐,很好喝,清甜